Hoe een ouderwetse cocktail (ouderwetse) te maken

Aandacht: Dit artikel is bedoeld voor personen ouder dan 18 jaar.Enkele honderden jaren geleden werd cocktail beschouwd als een simpele drank van alcohol, water, een kleine hoeveelheid suiker en bittere tinctuur. Ouderwetse cocktail (ouderwetse) is een gemengd drankje gemaakt door de eenvoudige ingrediënten van de leeftijd en zonder enige decoraties.

Ingrediënten

Aantal porties: 1
60 ml rogge whisky
Knijpende suiker
Een paar druppels angostura bitter

Stappen

een. Koel het ouderwetse glas voor een cocktail in de vriezer. (Transparant, recht glas met dikke bodem.) Deze stap is niet nodig als u geen gekoelde cocktail wilt. Voeg helemaal geen ijs toe, want wanneer het ijs smelten, zal de drank worden verdund. Pre-cooled Glass ondersteunt de lage cocktailtemperatuur totdat u het nipt.

Titel afbeelding Maak een ouderwetse stap 2

2. Voeg een snufje suiker toe aan een glas.

Titel afbeelding Maak een ouderwetse stap 3

3. Voeg voldoende water toe om suiker op te lossen. Je hebt niet meer thee-lepel nodig. Roer water en suiker totdat alle suiker wordt opgelost.

Titel afbeelding Maak een ouderwetse stap 4

4. Voeg een paar druppels tinctuur toe.

Titel afbeelding Maak een ouderwetse stap 5

vijf. Giet in een glas whisky.

Titel afbeelding Maak een ouderwetse stap 6

6. Meng de cocktail iets zodat de ingrediënten samenvoegen. Gebruik geen shaker.

7. De ouderwetse cocktail langzaam trekken. Dergelijke cocktails werden geserveerd als aperitief (drankjes voor de maaltijd om de eetlust te verbeteren).

Tips

Termijn "Bitter" Kan bedrieglijk zijn. Aromatische tincturen die worden gebruikt voor de vervaardiging van ouderwetse cocktail, dienen om aroma te binden. Een unieke combinatie van suiker, bittere tinctuur en whisky produceert eigenlijk een medicinale (aperitief) drankje, die niet als medicijn wordt ervaren.
De echte ouderwetse cocktail van whisky en bittere tinctuur is een aangename schaduw, dus het wordt aanbevolen om een drankje te drinken in een transparant glas, zodat je kunt genieten van een drankje.
In plaats van een angstructuur, kan de bitter een oranje tinctuur gebruiken.
In de originele ouderwetse cocktail, geeft het exacte aantal ingrediënten niet aan. Het is noodzakelijk om te experimenteren totdat u een combinatie van whisky, suiker en bittere tinctuur, geschikt voor u vindt.
Gebruik de beste rogge whisky die u zich kunt veroorloven. Goedkope, onbeschofte whisky vereist extra water om een sterke smaak te verdunnen. Zet van Whisky in de winkel op de bovenste plank, het krijgt de beste ouderwetse cocktail.
Fans van deze cocktail beweren dat het onmogelijk is om elke decoraties voor deze drank te gebruiken. Sommige bars voegen een kersenmarasische of oranje plak toe, maar niets anders dan de oorspronkelijke ingrediënten kunnen niet aan het drankje worden toegevoegd.

Waarschuwingen

Sommige mensen gebruiken liever kristallijne suiker, maar als je zo`n suiker in een cocktail gebruikt, moet je ervoor zorgen dat het volledig opgelost vóór de toevoeging van tinctuur en whisky (alcohol lost suikerkristallen niet op). Maal suikerzestel en los in water op voordat u de resterende ingrediënten toevoegt. Als suiker niet ontbreekt, snoeit het niet de drank (compenseert geen bitterheid) en zal liegen met een onaangename knobbel op de bodem van de bril (als je geen suiker hebt, voeg je een paar druppels Syrope Demrara toe).

Deel in het sociale netwerk: