Hoe Mango rijp te maken: 9 stappen (met illustraties)

Rechts uit Zuidoost-Azië Mango - Universal Fruit, die momenteel is gekweekt in tropische gebieden, zoals Zuid-Amerika, Mexico en Caribische eilanden. Mango kan alleen worden gegeten of gebruik in salsa, salades, fruitcocktails en een verscheidenheid aan andere gerechten. Mango rijk aan vezels, kalium, bèta-caroteen, evenals vitaminen A en C. Enzymen in mango verbeteren de spijsvertering. De kleur van Mango kan verschillende tinten zijn: groen, rood of geel. Hoewel sommige mensen ongezonde mango`s (smakelijk smaak) eten, is fruit zoeter als hij rijp is. Gebruik de onderstaande tips om Mango RIPEN te helpen.

Stappen

Deel 1 van 4:

Jerking mango

een. Geef mango om te rijpen, het in een papieren zak of gewikkeld in een krant. Verlaat het pakket `s nachts op de keukentafel. Zorg ervoor dat de mango in het pakket bij kamertemperatuur ligt. Dit wordt ethyleen, gas zonder kleur en geur vrijgegeven, versnellend verdere rijping van fruit. Krijg mango als hij zachter wordt voor de aanraking en zal een sterke fruitgeur hebben. Duurt meestal de dag en twee.

Een mango in een papieren pakket zetten, sluit het niet goed, anderszins te wijten aan het gebrek aan lucht en een groot aantal geaccumuleerde gassen, verschijnen schimmel of schimmel op de mango.
Voeg een appel toe aan Mango sneller. Apple zal de hoeveelheid ethyleengas in het pakket verhogen, die het rijpen bevordert.

2. Plaats de mango in een pan met rauwe rijst of maïskorrels. Deze methode is geleend uit India, waar ondernemende moeders mango in een tas met rijst zetten om de rijping van het fruit te versnellen. Mexico gebruiken dezelfde methode, maar in plaats van rijst in een tas met mango-maïskorrels. Ingrediënten zijn anders, maar het proces en het resultaat is hetzelfde, in plaats van drie dagen te wachten terwijl Mango zich zal bezoeken, deze methode kunt u een rijp fruit per dag krijgen, maximaal twee.

Principe is hetzelfde als met een papieren zak. Rijst en maïs produceren ethyleen, en als gevolg hiervan schrijft Mango sneller.

In feite is deze methode zo effectief dat u zelfs een risico loopt. Controleer de vruchten om de 6-12 uur om Mango Peter te voorkomen.Als je mango niet vergeet, liegt in een pan met rijst en krijg dan een prachtig rijp fruit.

3. Plaats de mango in de container en vertrek bij kamertemperatuur. Voor deze methode heb je alleen tijd en geduld nodig. Mango, zoals andere vruchten, heb je een paar dagen nodig voor de rijping. Dit is echter de meest natuurlijke manier. Eet mango wanneer het fruit zacht wordt en een sterke karakteristieke geur zal hebben.

Deel 2 van 4:

We definiëren rijpheid

een. Rook mango in de buurt van het fruit. Als de foetus een sterk fruit, zoete geur heeft, dan is het waarschijnlijk heel rijp. Als u zich echter alleen rijst door geur, is het waarschijnlijk om een onjuiste keuze te maken.

2. Squeeze mango. Wanneer je de mango licht knijdt, moet je een beetje als een vlees voelen. Rijpe mango is hetzelfde als rijpe perziken of avocado. Als de mango op de aanraking solide en niet-ontwikkelbaar is, dan is hij nog niet gerijpt.

3. Woon niet op de schilkleur. Rode kleur is vaak een indicator van hoe lang mango in de zon stierf, en niet hoe rijp het werd.Vertrouw niet op de mango-kleur bij het kopen - let op de geur en de zachtheid van het fruit. Volg de volgende instructies.

4. Let op elke vlekken. Veel mensen vermijden mango kopen met bruine vlekken op de schil. Deze bruine vlekken geven aan dat het mangeizoen ten einde loopt.Tenminste en verwenlijk snel, bruine vlekken geven niet altijd aan dat het fruit schreef. In feite kan het betekenen dat het veel suiker heeft.

Als de donkere vlekken zacht zijn, snijd dan het fruit en kijk naar de transparantie van de pulp. Dit suggereert dat Mango verwend is - gooi het weg.

Geleide gezond verstand - als er niet veel vlekken zijn, ruikt Mango goed, en de schil is strak en fel geschilderd, dan kan zo`n mango worden gekocht.

Deel 3 van 4:

Hoe Mango te houden

een. Zet een hele mango in de koelkast wanneer hij dateert. Voor de opslag van Mango in de koelkast hoeft het niet in het pakket of container te plaatsen. Als je Mango in de koelkast opslaat, rolt de fruit niet zo snel. Houd een hele rijpe mango in de koelkast niet meer dan vijf dagen.

Houd niet onvolwassen mango in de koelkast. Zoals alle tropische vruchten, kunnen ze niet in de koelkast worden opgeslagen totdat ze doseren. Lage temperatuur vertraagt het rijpingsproces aanzienlijk.Bovendien worden onrijpe mango`s hoogstwaarschijnlijk geregeerd in de koelkast voordat ze wijzen.

Als je wilt, schoon en snijd de mango. Zet de gesneden rijpe mango in een hermetische container. Houd de container een paar dagen in de koelkast. Houd gesneden mango in een hermetische container in de vriezer niet meer dan zes maanden .

Deel 4 van 4:

Verschillende variëteiten van mango`s

Soort	Uiterlijk	Geur
Hooi	Een van de populaire mango-variëteiten. Hij heeft een gladde huid en vorm herinnert ovaal aan.	Heeft een rijke, zoete geur.
Van Daik	De meest populaire variëteit in Europa. Deze vruchten zijn kleiner in grootte en hebben een tubercle op het puntje van de foetus	Enigszins pittig, verschillen niet in een rijk aroma.
Kent	Groot en zwaar, zo`n mango-cijfer kan groeien tot 0,5 kg	Met een sterk tropisch aroma.
Ataulfo	Iets langwerpig, in vorm lijkt op cashewnoten	Zoet, vlezig, lichtjes met zuurness - heeft een rijk exotisch aroma.
Tommy Atkins	Bright Peel, op vorm vergelijkbaar met Hayden-cijfer	Niet zo lief als Hayden, met een gemiddelde vezel.

Tips

Mango-kleur is een onbetrouwbare indicator, hoe rijp het is. Definieer de rijpe mango in kleur en zachtheid.
Het vlees van mango in de vorm van de bal heeft een minder vezelige structuur dan het vlees van een afgeplatte en dunne mango.