Hoe bevroren taart te koken

Bevroren taart is heel gemakkelijk om te bakken - gewoon uitpakken, plaats het in de oven en volg de bijgebrachte instructies. Je kunt bevroren taart maken en onafhankelijk, wat een beetje grote inspanning vereist. Zoals met andere gerechten, heeft elk culinaire zijn favoriete methoden en methoden om bevroren taart te koken. Hoogstwaarschijnlijk zult u verschillende manieren moeten proberen totdat u die vindt die het meest geschikt voor u zijn. In de regel wordt de bevroren taart iets langer gebakken dan het gebruikelijke, en tegelijkertijd is het noodzakelijk om de temperatuur nauwkeuriger te regelen, zodat het verdraaid moet worden.

Stappen

Methode 1 van 4:
Zelfgemaakte ruwe bevroren fruittaart
  1. Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 1
een. Verwarm de oven voor op 220 ° C en zet de taart op de stijlfolie bakplaat. Folie is noodzakelijk om het gemakkelijker te maken om de bakplaat te reinigen in het geval dat de vulstal met de taart.
  • Zet nooit koude glazen gerechten in de hete oven, zoals het kan splitsen.
  • Als de bevroren taart in een glasplaat ligt, ontdooit u het eerst om het risico te verminderen dat het bord knettelt. Het is echter beter om te worden ingehouden en een bevroren taart verschuiven tot een eenmalige vorm van folie.
  • Sommigen adviseren om de taart ongeveer 25 minuten te ontdooien voordat u het in de oven plaatst, - in dit geval is het deeg beter gek.
  • 2. Als u wilt, smeer de taart op een gesmolten romige olie. Je kunt ook ei smeermiddel gebruiken (1 ei, geslagen met 1 eetlepel (15 milliliter water). Strooi daarna de taart met suiker om een ​​korst smakelijke textuur en kleur te geven.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen taart Stap 2
    3. Zet de taart op de bodemplank van de oven. Bak bevroren taart is vrij moeilijk omdat het bovenste deel kan worden gedraaid, terwijl de lagere rauw blijft. Tegelijkertijd, de positie van de cake in de oven. Bak de taart op de onderste plank, zodat het zo dicht mogelijk bij de warmtebron is. Indien nodig kunt u de taart hieronder of hoger opnieuw rangschikken tijdens het bakken.
  • Een van de manieren bak de taart gelijkmatig om de oven te verwarmen voordat de taart wordt gestopt. Terwijl de oven verwarmd is, zet dan een lege bakplaat erin. Je kunt ook een voorverwarmde steen gebruiken voor pizza.
  • Een andere receptie is om de randen van de taartstrips van folie in te stellen. Laat de stroken tot het midden van de taart begint te worden gedraaid - in dit geval zullen de randen niet verbranden. Je kunt ook de folie taart van bovenaf bedekken.
  • Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 3
    4. Bak de taart gedurende 1 uur en implementeer het na 30 minuten. De eerste 15 minuten bakken de taart bij 220 ° C. Verlaag daarna de temperatuur tot 180 ° C en bak de taart nog eens 45 minuten. Door de eerste 30 minuten van de totale tijd, implementeer 180 graden cake zodat het gelijkmatig is gebakken.
  • Bustijd is afhankelijk van de initiële temperatuur van de taart, de temperatuur van de voorverwarmde oven en het aantal vullingen. Meestal wordt bevroren taart gedurende 20-45 minuten langer gebakken dan dezelfde vers.
  • Als je de randen van de folie taart legt, verwijder het dan wanneer het midden van de taart begint te worden gedraaid.
  • Als de taart begint te worden gedraaid voordat het midden en de bodem kan worden gebakken, bedek het met folie.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen taart Stap 4
    vijf. Verwijder de cake uit de oven. Wanneer de hele taart schudt en goudbruin wordt, verwijder het uit de oven. Bescherm het midden van de cake met een mes om te controleren of de vulling klaar is. Als je het mes naar vaste stukken draait, zet de cake terug in de oven bij een kleinere temperatuur. Indien nodig, opnieuw de randen van de folie taart uitstellen.
  • Als de taart moet worden gebakken, geef het dan een beetje cool voordat u op de tafel dient.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen taart Stap 5
    6. Experiment. Net als in het geval van andere pastei, is het bakken van bevroren taart tegelijkertijd kunst en wetenschap. Bijna elk culinair heeft zijn eigen wegen en technieken en om erachter te komen wat het beste bij u past, kunt u niet doen zonder een methode van proef en fouten. Gelukkig zijn fouten niet zo eng, omdat de taarten smakelijk en daarna blijven!
  • Hoewel sommige het er niet mee eens zijn, geloven de meeste culinaire mensen dat de fruittaart beter is om niet te bevriezen nadat het is gebakken. Bevriezen de rauwe taart en bak het dan.
  • Je kunt ook taart verzamelen voor het bevriezen, maar bevriezen het in delen: apart vulling en niet-gerealiseerd deeg. Daarna moeten de componenten ontdooien om taart te maken.
  • Methode 2 van 4:
    Gekocht bevroren fruittaart
    1. Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 6
    een. Bepalen of je taart moet ontdooien. Sommige bevroren pieentjes moeten ontdooien, anderen. Onderzoek de instructies op het pakket en bepalen of u taart moet ontdooien. Zo ja, houd het dan enkele uren bij kamertemperatuur. Taart moet het gedeeltelijk vinden voordat je het in de oven legt.
    • Sommige cakes, zoals de Nederlandse appeltaart, moeten ontdooien voordat ze een paar uur bakken, terwijl een pompoentaart genoeg 20 minuten is. Tegelijkertijd hebben bes, aardbei of perziktaart helemaal niet ontdooid.
  • Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 7
    2. Plaats de taart in een voorverwarmde oven. Verwarm de oven voor op 200 ° C of op die temperatuur, die op het pakket is aangegeven. Zet de taart op de bakplaat van de folie (als de vulling wordt gevonden uit de taart, blijft het op de folie). Plaats een bakplaat met een taart in de oven in overeenstemming met de instructies op het pakket. Als er geen dergelijke indicaties zijn, zet dan een bakplaat op het laagste plank, zodat de taart van hieronder moet worden gebakken.
  • Voor de taart gaat er goed onder, plaats het onder de oven en / of doe het op een voorverwarmde bakplaat. Je kunt ook foil taart bedekken, zodat het niet van boven is verbrand.
  • Aan de randen van de taart bakte niet te veel, leg ze op de aluminiumfoliestrips.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen Pie Stap 8
    3. Bak de taart in overeenstemming met de instructies op het pakket. Veel bevroren pies moeten 15-20 minuten bakken totdat ze goudbruin worden. Als de taart gedurende deze tijd niet zal droegen, probeer dan 30 minuten in de oven te houden en vervolgens de temperatuur tot 160 ° C te verminderen en het nog eens 25-30 minuten te bakken.
  • Om gelijkmatig van alle kanten te botsen, breid het 180 graden uit wanneer de helft van de vereiste tijd verstrijkt.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen Pie Stap 9
    4. Verwijder de cake uit de oven. Wanneer de taart moet worden gebakken, verwijder het dan uit de oven. Controleer of taart klaar is: giet het met een mes in het midden om te voelen of solide bevroren stukken erin zijn gebleven. Als je zulke stukjes voelt, zet je de cake terug naar de oven. Geef de taart een beetje cool voordat u het op de tafel dient.
  • Titel afbeelding Kook een bevroren taart Stap 10
    vijf. Overweeg de vorige ervaring. Als u regelmatig een bevroren pies van een bepaalde soort bak, schrijft u optimale tijd, temperatuur en speciale technieken (of de randen van de folie moeten worden afgedekt, de bakplaat en dergelijke voorverwarmen). Elke oven heeft zijn kenmerken, dus soms moet u een beetje terugtrekken van standaardaanbevelingen.
  • Methode 3 van 4:
    Piquant Frozen Pie
    1. Titel afbeelding Cook A Frozen Pie Stap 11
    een. Voorbereidende vulling voor vorst. Als u zelfgemaakte hartige taart maakt, vlees, groenten en andere componenten van de vulling bereidt, zodat u meteen Pie kunt bakken. Met andere woorden, bevriezen de cake niet rauw of niet tot het einde van de gekookte vulling in de hoop dat het later zal bakken in de oven.
    • Rauw of niet tot het einde van het gekookte vlees kan ernstige schade aan de gezondheid veroorzaken.
  • Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 12
    2. Bepaal of de ingrediënten van de taart bevriezen of samen zijn. Er zijn hier veel verschillende meningen over. Het is het beste om verschillende manieren te proberen en het meest geschikt te kiezen.
  • Sommigen worden aanbevolen om het afzonderlijk van onbehandelde test in ondertekende plastic zakken te koken en te bevriezen. In dit geval moet u ook alle ingrediënten ontdooien en taart verzamelen.
  • Anderen geven de voorkeur aan de cake te bevriezen. Dan kan een dergelijke taart onmiddellijk in de oven worden geplaatst. In dit geval bevriezen de taart niet in de glazen gerechten, omdat het in de oven kan barsten.
  • Titel afbeelding Cook a Frozen taart Stap 13
    3. Correcte instructies. Het is niet verrassend dat bevroren taart iets langer moet worden gebakken dan vers. Het kan nodig zijn om de temperatuur enigszins te verminderen, zodat de randen niet worden verbrand totdat het midden dronken is.
  • Als het recept bijvoorbeeld wordt aanbevolen om de cake ongeveer 30 minuten bij 200 ° C te bakken, kan dezelfde bevroren taart tot 45 minuten worden gehouden bij een temperatuur van 190 ° C.
  • Als je bang bent dat de taart niet voldoende van de bodem is gezogen, houd hem dan 15 minuten op een standaardtemperatuur en laat het dan zakken.
  • Als de taart sneller langs de randen wordt gebakken dan in het midden, kunt u een ring van aluminiumfolie snijden en het voorzichtig aan de randen toepassen. Gebruik als een voorbeeld een andere vorm voor de taart.
  • Methode 4 van 4:
    Bevroren pasteien
    1. Titel afbeelding Cook A Frozen taart Stap 14
    een. Koken of koop verschillende pastei. In veel keuken in de wereld zijn pittige pakken populair, die verschillende namen dragen (Cornish Pasta, Empanada, Samos, enzovoort). Ze zijn smakelijk, ze zijn relatief eenvoudig om te koken en handmatig mee te nemen op de weg. Onder andere zijn dergelijke cakes perfect geschikt om ze te bevriezen, en dan, indien nodig, bakken. Velen geloven zelfs dat na het bevriezen, pasteitje smakelijker wordt.
    • Cornish Pasty onderscheidt zich door een grote variëteit - probeer verschillende recepten (ze zijn te vinden op internet) en bepalen welke combinatie van de test en de vulling bij u past.
  • 2. De vulling moet voldoende dik zijn. Overmatig vocht (vet van vlees, water uit groenten enzovoort) kan de pastei verzachten, dus u schrijft het water of verdikking van de vulling. Daarna bevriezen de pastei totdat ze je nodig hebben.
  • Titel afbeelding Cook A Frozen taart Stap 15
    3. PRESEREERD PATTIES In overeenstemming met de instructies op het pakket. Als u bevroren pasteitjes wilt bakken, volgt u de instructies op het pakket. Bijna in alle gevallen kan Patty worden gebakken zonder voorafgaande ontdooiing.
  • Als u zelf pies hebt voorgemaakt, merk dan op dat na het invriezen van het nodig is om de gebakken tijd te vergroten en de temperatuur te verminderen.
  • Na verloop van tijd definieert u de optimale tijd en temperatuur tot het bakken van bevroren taart.
  • Zorg ervoor dat de pastei van alle dikte afkomstig is. Een mes of keukenthermometer gebruiken, controleer of Patty in het midden ging.
  • Tips

    • Als u rauwe thuiscake bevriest, wikkelt u het goed in een folie of plastic film. Zo niet om dit te doen, kan de taart drogen.
    • Beste vorstbessen pastei. Taarten met custard, melk of eieren zijn erger overdreven.
    • In plaats van de hele taart te bevriezen, bevries alleen het invullen van een verzegeld plastic pakket.
    • Bevriezen het deeg om de taart snel te koken! Als je het deeg nodig hebt, ontdooit het `s nachts en rol dan.
    • Als je een paar bevroren pies wilt koken, maar je hebt maar één geschikte bakvorm, schudde het met perkamentpapier, zet de taart erin en bevries `s nachts. Verlaag vervolgens de onderkant van de vorm in warm water, zodat het bodemoppervlak van de taart enigszins ontdooid is, pak het samen met papier uit de vorm, plaats het in een plastic zak en plaats in de vriezer!
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar