Hoe een feestelijke lunch succesvol te houden: 12 stappen

Hoe moet u platen regelen?? Hoe moet je de tafel wissen? Niet zo gemakkelijk om een feestelijke lunch door te brengen, zoals het lijkt. Hier zijn enkele basisregels, zodat je vakkundig je volgende feestelijke lunch hebt doorgebracht.

Stappen

een. Snacks en eenvoudige gerechten zetten op tafel zodat gasten kunnen behandelen. Stoofpot of gebakken groenten, rijst, salade, aardappelen en smaakmakers - dit is wat je in het midden van de tafel kunt plaatsen, zodat gasten kunnen nemen. Hoewel het niet zo kritisch is. Als u het liever alles vereenvoudigt, laat dan niets op de tafel, behalve zout en peper.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 2

2. Geavanceerde, mooie gerechten liggen op platen in de keuken. Dit is de zogenaamde voeder in platen. Verwacht niet dat gasten zelf het eten nemen, waarmee het moeilijk is om het hoofd te bieden. De enige manier om onze creativiteit te laten zien, is om het gekookte voedsel onmiddellijk in de platen te plaatsen en vervolgens aan gasten te onderwerpen.Randen van een plaat smeren geen sauzen, lulled of iets anders. Het creëert een bepaald raamwerk voor voedsel.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 3

3. Denk na over welke volgorde je krijgt gasten. Traditioneel dienen vrouwen eerst vrouwen (van ouderlingen tot jonger), dan mannen (in dezelfde volgorde). U kunt bij dezelfde bestelling blijven, of als uw ontvangst officieel is. Je kunt ook aan de ene kant van de tafel beginnen en met de klok mee bewegen, geen aandacht schenken aan de vloer van je gasten.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 4

4. Serveer alle gerechten aan de linkerkant. Gasten moeten voedsel aan de linkerkant passeren. Logica in deze actie is dat mensen, meestal rechtshandig en ze zo handig zijn om platen te nemen. Vandaag is het niet gebruikelijk om gerechten over te dragen, maar wees voorbereid om je bord te nemen. Zelfs als jij en de linkerhandigen, er geen problemen hiermee zullen zijn. Verlag het gerecht enigszins wanneer u het aan gasten aanbiedt.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 5

vijf. Pauzes tussen gerechten mogen niet lang zijn. Het is niet erg goed gedwongen gasten die wachten op het volgende gerecht. Gasten kunnen het niet leuk vinden en ze zullen nerveus zijn en beginnen ook te roddelen.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 6

6. Primeren gasten met uw medeweten. Twijfel niet, maar vertel gasten over de details van een oud recept en waarom kruiden zo met succes de wijn aanvullen. Aan de andere kant hoef je niet in details te gaan over hoe het dier werd gedood voordat je aan de tafel werd ingediend. Het is een teken van slechte toon, en het kan ook misselijkheid veroorzaken. Verlaat zo`n gesprek voor een vuur waar je de tijd doorbrengt met een stoffige vriend.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 7

7. Verander niet meer dan twee platen soms. Assistent of Master kan niet meer dan twee platen veranderen per keer om geen irritatie van de gasten te veroorzaken en interfereer ze niet. Er is niets onaangenaamer dan de elleboogveranderende platen voor de ogen, net op het moment dat je het volgende stuk wilt nemen.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 8

acht. Was de platen niet in positief. De plaats van het schrapen van de resten van voedsel is een keuken, geen eettafel. Bij voorkeur horen gasten het lawaai hiervan echter niet, het is onwerkelijk in de meeste huizen. Doe het gewoon zo stiller mogelijk, klop de platen niet en laat ze niet op de grond vallen.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 9

negen. Verwijder de platen van de tafel voor het hoofdgerecht voordat u dessert serveert. Het betekent alle platen en alle kruiden. Als je daarvoor niet op de tafel van dessertlepels hebt gestopt, dan is het tijd om het nu te doen.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 10

10. Serveer crème desserts en suiker aan de linkerkant. Chocolade zelf divergeert op de tafel, misschien is het dat hij benen heeft...

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 11

elf. Jij, als een kok of als de eigenaar van de tafel, moet u zich aan de laatste indienen. Het is erg beleefd, vooral omdat u zich bezighoudt met de taken van de gastheer.

Titel afbeelding Servled Servled op een dinerpartij Stap 12

12. Voel je vrij om om hulp te vragen. Met uitzondering van officiële diners. Er waren geen precedents meer, zodat een goede vriend je zou weigeren om te helpen. Gebruik de situatie niet, want de gast kwam plezier hebben, maar wees niet bang om een lichte gunst te vragen, waardoor het niet vervult.

Tips

Koffie kan worden geserveerd met dessert (Noord-Amerikaanse stijl) of na dessert (Europese stijl). In het laatste geval kunt u gasten chocolade, wafels en snoep aanbieden. In deze fase van de lunch willen mensen niet langer eten en vragen nauwelijks additieven.
Plaat met het hoofdgerecht of mysterie moet in de buurt van de gasten staan "om 6 uur". Het zal alleen het hoofdgerecht op de tafel toewijzen, vereenvoudigt de traktatie en helpt u bij het doorbrengen van de lunch. Het presenteert ook je gerecht in een gunstig licht, zoals je weet, van welke kant en in welke hoek, gasten het gerecht zullen zien.
Als u in de war bent van het feit dat u niet weet welke volgorde de gasten dient, moet het serviceproces op hun beurt plaatsvinden. Bord, beker en andere bestek mogen niet over de hele tafel rijden. Alleen de rest van de gasten zal moeten wachten.
Houd altijd een serveergerechten over het aanbod bij de hand. Misschien heb je een andere bord aan de tafel nodig, als een ander crashte of de kok een van de platen naar eigen goeddunken gebruikt, of een van de gasten een behoefte heeft aan een andere bord. Dus overweeg deze nuances wanneer je een set gerechten koopt.
Als je niet tegelijkertijd een paar dingen kunt doen, vraag dan een van de gasten om je te helpen zich klaar te maken voor wijn, het is wenselijk wie van wijn houdt.
Lunch van tevoren plannen om rekening te houden met alle functies en verslaving van gasten in het koken. Joden en moslims voldoen bijvoorbeeld aan bepaalde wetten in voedsel met betrekking tot wat kunnen worden gebruikt, en wat niet kan zijn, evenals afwijken en hoe. .Veganist en vegetariërs eten geen vlees en voedsel met betrekking tot exploitatie van dieren. U moet van tevoren voorbereiden en weten dat uw gasten eten, evenals proberen rekening te houden met de religieuze en ethische meningen van hun gasten.

Als je Kashrut, Harama of vegetarisch eten niet echt begrijpt, aarzel dan niet om je gasten van tevoren te vinden. Doe het gewoon met een persoonlijk gesprek, om niet te kwetsen of wiens aanzichten en interesses.
Als u de regels van Kashrut en Harama niet kent met betrekking tot de gerechten, is het beter om te profiteren van de prachtige wegwerpgerechten: in dit geval laat u het religieuze uitzicht op uw gasten niet laten.

Waarschuwingen

Wees voorzichtig met warme dranken, theepotten, koffiepotten en hete sauzen.
Vergeet niet dat sommige gasten alcoholische dranken drinken of van wijn houden. Heb altijd een keuze aan alcohol bij de hand en verhoog nooit de voorkeuren van gasten om alcohol te verlaten. Er zijn een aantal redenen waarom sommige mensen geen alcohol gebruiken, en de eigenaar moet uiterst voorzichtig zijn dat geen van die aanwezig is beledigd.
Serveer geen kookplaten, behalve dat het onvermijdelijk is. Als u nog steeds kookplaten serveren, waarschuwt u het voordat u de platen begint te voeren. Een persoon is mogelijk niet klaar voor het feit dat het bord heet zal zijn en verbrandt of duw het weg van verrassing.