Hoe peaches schoon te maken

Toen perzik vruchten in volle gang is, is hun schoonmaak vaak de eerste stap in de richting van het creëren van heldere, geurige schoenen, taarten en jam. Aldus zal de pluizige textuur van de huid van perzik geen obstakel zijn wanneer u een heerlijk gerecht voorbereidt. Peach Cleaning is een eenvoudig ding als je de juiste manier kent om het te doen! Cm. Stap 1 om te leren perziken te brengen, zodat de huid meteen gooide.

Stappen

  1. Titel afbeelding Peel Peaches Stap 1
een. Kies rijpe perziken. Perziken die rijpen, schoonmaken voor degenen die nog steeds een beetje groen zijn. Wanneer perziken rijpen, heeft de huid de neiging om te verzwakken. Als u perziken kiest, kiest u zeer geurig, wanneer u op klikt waarop een kleine vinger een kleine deuk blijft.
  • Als perzik hard is als een steen, is hij nog niet gerijpt.
  • Als je de huid op een perzik gemakkelijk beschadigd hebt door op haar vinger op te drukken - hij heeft zich ertoe verslagen. Overrijpe perziken zijn nog steeds goed voor het koken van cobballs en andere gerechten - zorg ervoor dat de perziken die u gebruikt, niet verrot zijn.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 2
    2. Spoel perziken. Als ze zichtbare vervuiling en ander afval hebben, spoel ze dan snel onder koud water voordat u doorgaat met het proces. Je wilt geen vuil om te eindigen met Peach Pulp na het Blanching Process?
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 3
    3. Kook een grote pan waterpan. Het moet groot genoeg zijn om er 3 of 4 perzik in te passen. Probeer niet meer dan 3-4 stuks in één keer te blanceren - een stel perziken in water zal de temperatuur ervan verminderen, waardoor een blanchingproces minder efficiënt maakt. Brazierige of grote steelpan moet komen. Vul het met water op 3/4 water en breng water om te koken.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 4
    4. Bereid een ijsbad voor. Vul een grote kom ijsblokjes en water. Dit ijsbad zal worden gebruikt om perziken te koken na het blancheren zodat ze zich niet voorbereiden en niet zacht worden.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 5
    vijf. Maak inkepingen op perziken in de vorm x. Gebruik een scherp mes om het formulier te maken "X" Aan de punt van elke perzik (niet van de zijkant van de bevroren - de onderste punt). Wanneer perziken beginnen te worden geblancheerd, passeert de hitte onder de huid, waardoor het verzwakt, dus het zal veel gemakkelijker schoonmaken zijn.
  • Maak geen inkepingen x op perziken te diep of te groot, omdat er een risico bestaat dat perziken in warm water afbreken. Wassen x Midden-formaat - alles wat u nodig hebt.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 6
    6. Tabel perziken. Zet 3 of 4 perzik in kokend water. Laat ze 30-40 seconden voorbereiden (afhankelijk van welke volwassenheid ze vanaf het allereerste begin waren). Gedurende deze tijd zal de huid op perziken vrij snel blij zijn.
  • Rijpe perziken hoeven lange tijd niet in kokend water te blijven, - verwijder ze na 30 seconden.
  • Laat geen perziken meer dan 40 seconden achter, of ze zullen zacht zijn.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 7
    7. Transfer perziken naar ijsbad. Gebruik ruis om perziken te trekken (één voor één) van kokend water en zet ze in een ijzig bad. Houd ze één minuut in een ijzig bad in en plaats ze vervolgens op het werkoppervlak.
  • Tegelijkertijd kunt u het blancheerproces starten met de resterende perziken.
  • Koel het ijs van Peaches niet - je hoeft ze gewoon een minuutje af te koelen. Langere koelingsperken kunnen hun textuur en smaak beïnvloeden.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 8
    acht. Schone perziken. Neem de gekoelde perzik en leg de huid vast in een van de hoeken gevormde inkeping "X", die je hebt gedaan. Trek de huid enigszins - het moet gemakkelijk worden gedroogd. Schoon totdat je de hele huid schoonmaakt, gooi het dan weg.
  • Zorgvuldig en geleidelijk schoon, om het vlees niet met de huid te verwijderen.
  • Titel afbeelding Peel Peaches Stap 9
    negen. Proces perziken zoals aangegeven. Nu zijn ze klaar om plakjes, kubussen of gewreven te worden in overeenstemming met het recept. Ook zijn gezuiverde perziken gemakkelijk om het bot te verwijderen. Hier zijn enkele heerlijke manieren waarop gezuiverde perziken kunnen worden gebruikt:
  • Peach Cobbler. Dit is een klassiek zomer-dessert, vooral geweldig als het heet wordt geserveerd, recht uit de oven, en zelfs met een bal van vanille-ijs.
  • Perzik taart. Als u klaar bent om een ​​uitdaging te accepteren, is dit huisdessert noodzakelijkerwijs een hit voor familie en vrienden.
  • Peach Jam. Bereid een perzikjam voor zodat u enkele maanden kunt genieten van de smaak van de zomer, wanneer perziken al oplopen.
  • Perzik chutney. Deze heerlijke kruiden is goed gecombineerd met vis en varkensvlees.
  • Perzik salsa. Probeer de volgende keer iets anders als je een overtollig pakket met chips hebt.
  • Perzik puree. Deze gezonde drank is perfect voor ontbijt of licht dessert.

    • Tips

    • Gebruik een conventioneel mes voor het reinigen van groenten, een mes-reinigingsmes of een ander reinigingsinstrument waaraan u gewend bent en waarmee u comfortabel kunt werken.

    Wat je nodig hebt

    • Kokend water
    • Joods
    • Glinsteren met pen of tang
    • Groente schoonmaakmes
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar