Hoe bananen dory te maken

Stappen

2. In het pakket andere vruchten plaatsen. Sommige vruchten onderscheiden ook ethyleen bij het rijpen, het beïnvloedt de rijpende snelheid van de fruit in de buurt. De beste keuze zal appels, abrikozen, peren, avocado, kiwi en kweepeer zijn. Andere bananen kunnen ook helpen, maar het effect van reeds volwassen bananen zal niet zo significant zijn.

3. Verlaat het pakket bij kamertemperatuur. Warmte verhoogt de snelheid van rijpende bananen. Ideale temperatuur voor rijpende bananen en bereik ze smaak en zachte textuur - 18-20ºC). Dit is de geschatte temperatuur van het gewone verwarmde huis. Als je bananen op een warmere plek houdt. Bijvoorbeeld, op de koelkast of in de buurt van de plaat, zal het het rijpingsproces versnellen. In dit geval kunnen bananen ongelijkmatig rijpen, maar voor thuisgebruik is het niet zo belangrijk.

4. Voeg met droog weer wat vochtigheid toe. Lage luchtvochtigheid kan het rijpingsproces vertragen en de smaak negatief beïnvloeden.Als het weer te droog is, zet dan de luchtbevochtiger in de keuken of zet ondiepe tanks met water.

vijf. Controleer het pakket regelmatig. Meestal rijpen bananen gedurende 48 uur, voor groene bananen, kan meer tijd nodig zijn. Controleer de bananen twee keer per dag, terwijl de vruchten die samen met bananen worden opgeslagen, snel kunnen vergaan.

2. Zet bananen op een bakplaat. Zet de bakplaat met perkamentpapier om de sprongap van zachte bananen te monteren. Zet de onbehandelde bananen op het bakplaat. Plaats geen bananen te dicht, de lucht moet vrij rond fruit circuleren.

3. Bak 20-30 minuten. Draai de achtergrondverlichting in de oven om gemakkelijk te kijken naar bananen. Voor de meeste recepten moet u bananen volledig zwart bereiken. Controleer na 15 minuten of ze zachter zijn geworden. Als ze niet zacht worden en na 30 minuten, laat ze dan nog eens 10 in de oven.

4. Verwijder uit de strijd en laat het afkoelen. Verwijder de bananen uit de oven en spring voorzichtig met een lepel, of ze nu zacht zijn geworden. Geef ze zo veel af te koelen, zodat ze met de hand kunnen worden genomen, dan toevoegen aan bananenbrood of ander gerecht..

vijf. Voeg bananen toe aan gerecht volgens het recept. Hier is de gemakkelijkste manier om zachte gebakken bananen in het vloeistofdeeg toe te voegen: snijd de aanraking van de schil met een schaar, knijp de schil en knijp de bananen als een buis of pakte een lepel.

• In India ontbranden sommige bananenfabrikanten aromatische sticks (Agarbathi) binnenshuis waar bananen worden opgeslagen. Bij verbranding onderscheidt deze wierook ethyleen, wat bijdraagt ​​aan het rijpen van fruit.
• Er is nog steeds een manier om de rijping van bananen te versnellen, maar de prijs van de middelen en onaangename geur maakt deze methode niet helemaal aanvaardbaar voor thuisgebruik. "Capricaalzuur" of "octanisch zuur," die worden verkocht in dieetafdelingen van dieet, kunnen bananen vatbaarder maken voor ethyleen, wat de rijping veroorzaakt.Deze fondsen blokkeren hun eigen selectie van ethyleen bij bananen. Daarom moeten dergelijke bananen worden opgeslagen in een pakket met andere vruchten.
• Bevriezing maakt bananen met zacht, donker en overrijp.
• Als de bananen van overschrijvingen zich voorbereiden op hen Banaan smoothie of bananen brood.

• Bewaar bananen niet in de koelkast. Nadat de bananen weer bij kamertemperatuur zijn, zullen ze niet rijpen.
• Bescherm bananen tegen vocht, anders zullen ze beginnen te vormen.

• Bananen
• appel
• Papieren zak