Hoe bananen te houden, zodat ze niet overdragen

Bananen worden om verschillende redenen bruin. Wanneer u gezuiverde bananen opslaat, heeft zuurstof een impact op bananen enzymen, en hun vlees wordt donker. Wanneer de bananen een bruin buiten krijgen, komt dit omdat de gele pigmenten van vernietigd banaanschil, en de huid een drone wordt.Wetenschappelijke kennis over hoe bananen te houden is erg belangrijk om het fruit vers, smakelijk en eetbaar te houden. In dit artikel vindt u verschillende manieren om u te helpen voortijdige rijping van bananen te voorkomen.

Stappen

Methode 1 van 3:
Opslag van ruwe bananen
  1. Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 1
een. Koop bananen die geel zijn in het midden en groen aan de uiteinden. Dit betekent dat ze een beetje mishandeld zijn.
  • Zorg ervoor dat er geen bruine stippen op de rok van bananen en vlekken zijn. Celers en schade zorgen ervoor dat lucht bananen beïnvloedt, het rijpingsproces versnellen.
  • Koop geen bananen die al geel zijn. Bananen zijn zeer snel gedraaid en ze kunnen korte tijd worden opgeslagen.Om deze reden moet u er zeker van zijn dat het kopen van bananen enigszins groenachtige kleur, het zal u meer tijd geven wanneer bananen worden opgeslagen voordat ze bellen.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 2
    2. Houd bananen bij kamertemperatuur voordat ze opschieten. Probeer ze niet bij de warmtebron te houden, het versnelt het rijpingsproces.
  • Plaats geen bananen in de koelkast totdat ze gerijpt zijn. Het kan het tegenovergestelde effect geven, en de huiden van bananen worden nog sneller bruin. Dit komt omdat de kou de celwanden van tevoren vernietigt, wat de productie van melanine veroorzaakt, waaruit de huid zwart wordt. Het grappige is dat binnen de bananen onvolwassen zal blijven, omdat de kou het proces van rijpvruchten stopt.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 3
    3. Bananen opschorten voor een speciale hanger voor bananen. Dus de bananen herinneren zich niet, en de lucht zal de beschadigde peel niet doordringen.Je kunt ook de stel bananen in de foodfilm wikkelen. Dit beperkt het aantal inkomende lucht en bananen blijven tot volgende week vers.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 4
    4. Houd bananen afzonderlijk van andere vruchten. Groenten en fruit toewijzen een speciaal hormoon dat het rijpingsproces versnelt.
  • Opslagproducten kunnen samen hun rijping versnellen. We kunnen zeggen dat ze "infecteren" elkaar. Planten markeren natuurlijk hormoon - ethyleen, wat de rijping veroorzaakt. Groenten en fruit, die al overrijp zijn, toekenten meer ethyleen dan normaal, waardoor snel oververhitting van andere vruchten is als ze in de buurt zijn.
  • Bewaar bananen niet in verzegelde pakketten. Dit zal leiden tot het feit dat de bananen sneller zullen slagen, omdat ethyleen in het pakket zal accumuleren.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 5
    vijf. Wanneer bananen worden gehaast, zet ze ze in de koelkast. Op dit punt is het rijpingsproces al begonnen, zodat u de overlay kunt uitstellen, waardoor fruit wordt geplaatst in de omstandigheden van koude temperatuur.
  • Om het rijpingsproces te stoppen, moet u de chemische reacties veroorzaakt door ethyleen vertragen. Koude temperatuur vertraagt ​​de circulatie van ethyleen en beschermt daarmee het vlees van bananen van de overige.
  • Wees niet bang als een bananenhuid absoluut zwart is geworden. Dit betekent dat het pigment in de rok van de banaan zijn kleur veranderde, maar het heeft geen effect op de versheid van de banaan zelf. Dergelijke bananen moeten hun smaak behouden en relatief vast blijven.
    • Methode 2 van 3:
    Opslag van gezuiverde bananen
    een. Zet gezuiverde bananen in een verzegelde plastic container en plaats het in de vriezer. Je kunt bananen ontdooien om ze later te gebruiken.
    • Hoewel gezuiverde bananen worden verstoken van hun natuurlijke luchttoegang, als u ze in een afgedichte container sluit, zal deze de hoeveelheid inkomende zuurstof beperken. Met een negatieve temperatuur is de selectie van ethyleen lager dan bij een conventionele koelkamer.Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen Too Fast Step 6bullet1
  • In tegenstelling tot die bananen die zijn opgeslagen in de koelkast, zul je bevroren bananen niet onmiddellijk kunnen eten. Je moet de bananen op kamertemperatuur minstens dan een uur verlaten, zodat ze erachter konden komen.Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 6 Bullet2
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 7
    2. Smeer bananen met citroen of limoensap.Zuur werkt als een conserveermiddel en laat bananen langer dan geel toe.
  • Je hoeft geen bananen in citroensap te weken. Zelfs als u meer citroensap toevoegt, betekent dit niet dat bananen beter worden gehouden. Bovendien zullen uw bananen te zuur zijn.
  • Als je citroen iets zoets wilt vervangen, neem je ananassap, oranje of appel. In deze vruchten is zuur voldoende om bananen te beschermen tegen donker worden, en ze hoeven niet te worden verdund. Appelsap heeft geen uitgesproken smaak, dus het zal bijna aangetast worden. Als u van plan bent om vervolgens bananen met andere vruchten te mengen, kunt u het juiste instandhoudingssap kiezen.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 8
    3. Dompel de gezuiverde bananen onder in een oplossing van bestek. In dit geval gebruikt u opnieuw zuur om bananen op te slaan, maar breng een hap aan in plaats van vruchtensap..
  • Het gebruik van Azijn is een goede vervanging, omdat de vruchtensappen ook de natuurlijke smaak van bananen veranderen. Voeg een kwart van een glas tafelazijn toe aan één glas water. Dompelbananen (geheel of gesneden) in een oplossing gedurende 3 minuten.
  • Probeer geen bananen in azijnoplossing langer dan 3 minuten te verlaten. Als de bananen te lang in de oplossing zijn, wordt hun oppervlak zacht, en ze zullen een gestage smaak van azijn verwerven, die natuurlijk veel minder aangenaam is dan de smaak van citroen of linous sap.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 9
    4. Soak Bananas in waterige oplossing van vitamine C. Als u geen ander fruit of azijn hebt, zal opgelost in watervitamine C u helpen hetzelfde effect te bereiken.
  • Lepel Maal de pil vitamine C en ga zitten in een glas water. Goed de inhoud van het glas roert en dompelt de bananen in deze vloeistof gedurende enkele seconden in deze vloeistof.Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen Too Fast Step 9bullet1
  • Vooral goed voor deze doeleinden is geschikt voor fuming vitamine C. Zet de tablet in een glas met water. Wanneer de tablet volledig is opgelost, roert u de oplossing en dompelt de bananen er een paar seconden in.Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen Too Fast Step 9bullet2
    • Methode 3 van 3:
    Wat kan worden gekookt van overrijpe bananen
    1. Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 10
    een. Bak bananenbrood. Zelfs als je niet alle bananen van Pegs hebt gehouden, betekent dit niet dat je geen heerlijke traktaties kunt bereiden.
    • Bananenbrood is bijzonder smakelijk en geurig als je het kookt uit overrijpe bananen. Als het je lijkt, die bananen "hopeloos", dan zal bananenbrood de juiste oplossing zijn.
    • In feite blijven bananen veel langer gegeten dan wat wordt beschouwd als. Terwijl je bananen bedekt waren met schimmel, werden drophils op hen afgehandeld en hun eieren niet uitgesteld, ze blijven behoorlijk eetbaar, ongeacht hoe donker en zacht zij.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 11
    2. Bereid Bananan-Apple dikke cocktailbiscoff. Zet de Surpired-bananen in een blender, voeg de rest van de ingrediënten toe en bereid een heerlijk drankje voor.
  • Alles wat je nodig hebt is 1 losse banaan, de helft van de appel, gepeld en geen kern, 4 koekjes koekjes, of een ander koekje zonder vulling, knijpende kaneel halve theelepel vanille-suiker, een glas melk en een handvol ijsblokjes.
  • Eerste plaats koekjes, banaan en appel in de blender en slijp. Voeg vervolgens de resterende ingrediënten toe en blijf het slijpen. U kunt melk toevoegen totdat u een cocktail van de gewenste dikte krijgt.
  • Voeg voor een dikkere textuur havermout toe en vermaal ze naar de blender. Dus je cocktail zal voedzamer zijn en er zal knapperige stukken zijn.
  • Titel afbeelding Houd Bananas van het rijpen te snel Stap 12
    3. Bereid Foster Frozen Banana-ijs voor. Banana Foster is een populaire delicatesse in New Orleans, en je kunt het gemakkelijk voorbereiden.
  • Je hebt 2 grote, zeer rijpe banaan gesneden in dunne stukken, 2 theelepels bruine suiker, 1 eetlepel olie, een half theelepel kaneel, 120 milliliter van natuurlijke yoghurt - 120 milliliter melk - 1 theelepel vanille-suiker en 1 lepel van rum .
  • Stel eerst in een kleine kom bananen, suiker, olie en kaneel en verwarmd gedurende 30 seconden totdat de bananen zacht zijn. Roer het resulterende mengsel. Wacht tot de bananen worden gekoeld, plaats ze vervolgens in een blender en voeg yoghurt, melk, vanille suiker en rum toe. Behoorlijk. Giet het resulterende mengsel in de vorm voor ijs en leg ze enkele uren in de vriezer, terwijl ijs niet volledig bevriezen. Haal ze uit het formulier als je serveert op de tafel.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar