Hoe de bagage schoon te maken voor pizza

De bakplaat voor pizza is een steenplaat van kleine maten, waardoor thuis een knapperige pizzaporst en andere producten kan krijgen. In het algemeen heeft de steen geen regelmatige reiniging nodig, omdat het in het kookproces automatisch gebeurt. In het geval van echt sterke vervuiling moet deze procedure echter worden uitgevoerd door een specifieke methodologie. Sommige methoden zoals weken of het gebruik van zeep en water kunnen leiden tot de vernietiging van de steen. Bij het schoonmaken van een steen voor pizza, moet een van de verschillende technieken worden gebruikt, wat er niet naar zal leiden.

Stappen

Methode 1 van 3:
Handmatige stenen reiniging
  1. Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 1
een. Sta Stone toe ten volle koelet. Laat het een uur in de oven in de oven afkoelen, anders kan een scheur optreden, vooral als je de steen meteen in koud water of de omgeving eromt. Zorg ervoor dat de steen tot kamertemperatuur is afgekoeld voordat u deze schoonmaakt.
  • Als er behoefte is aan het reinigen in een verwarmde toestand, gebruik dan hittebestendige handschoenen om niet te verbranden. Controleer het oppervlak waarop de stenen reiniging thermisch resistent is.
  • Steen voor pizza kan ook een scheur geven als het koud is om in een verwarmde oven te plaatsen.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 2
    2. Met behulp van een stompe tool met zorgvuldige bewegingen, lijst of schrapen stukken voedsel. U kunt een borstel gebruiken voor het reinigen van een steen of een plastic spatel om alle deeltjes verbrande voedsel te verwijderen die eraan vastzitten. Reinig het oppervlak voorzichtig op welk voedsel wordt voorbereid.
  • Het gebruik van een metalen spatel kan krassen achterlaten op de steen.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 3
    3
    Nooit Gebruik geen zeep op het oppervlak van een pizzastone. Hoewel het intuïtief correct lijkt, maar het reinigen met zeep in werkelijkheid zal leiden tot onherstelbare fractuur van de steen. Na een dergelijke procedure zal het oppervlak nooit hetzelfde zijn.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 4
    4. Veeg zo nodig de steen af ​​voor pizza met een vochtige doek. Natte het washandje in warm water en veeg de steen af. Verwijder alle voedseldeeltjes die zonder schraper kunnen worden verwijderd.
  • vijf. In het extreme geval moet je de steen in het water weken. Gebakken of gebrande voedingsmiddelen kunnen weken nodig hebben, wat het proces van verdere verwijdering zal vergemakkelijken. Week de steen voor pizza in schoon water `s nachts en probeer opnieuw schoon te maken. Houd er rekening mee dat de steen tegelijkertijd een grote hoeveelheid vocht zal absorberen, dus laat hem tijdens de week een volledig droog krijgen tijdens de week of zo. Daarna zal er nog steeds een grote hoeveelheid vocht in zijn, zelfs als de steen er absoluut droog uitziet.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 5
    6. Steen moet vóór gebruik volledig drogen. Een van de redenen voor het uiterlijk van scheuren is dat het in de oven werd geplaatst zonder voordrogen. Vergeet niet wat tijd om de steen op kamertemperatuur op te slaan vóór de volgende cyclus van koken. Water wordt gehouden in de poriën van de steen en verslechtert de uniformiteit van temperatuurverdeling bij het verwarmd.
  • Geef de steen 1-2 uur uit voordat u het opnieuw gebruikt.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 6
    7. Vermijd olie te krijgen op een van de soorten steen. Olijfolie of een ander type vet kan het uiterlijk van rook veroorzaken wanneer u voedsel kookt. Hoewel sommigen het proces van reinigen van de steen overwegen om vergelijkbaar te zijn met schone ijzeren trekjes, absorberen de poriën van de steen eigenlijk olie en creëren geen niet-stick-oppervlak.
  • Gebruik maïsmeel op het oppervlak van de steen om een ​​niet-stick coating te maken,.
  • Vet voedsel sijpelt natuurlijk in de structuur van de steen en veroorzaakt geen kwaad, maar maakt het zelfs meer geschikt voor gebruik in het kookproces. Zoals eerder vermeld, gebruik dan geen olie, hoe zou u het doen met een gietijzeren oppervlak.
  • De steen wordt natuurlijk gezuiverd na het koken van pizza of ander voedsel erop.
  • acht. Inspecteer de verkleurde gebieden van de steen. Op het oppervlak van veelgebruikte stenen is het vaak mogelijk om donkere, verkleurde vlekken te detecteren. Daarna lijkt het plaatoppervlak niet langer op een nieuwe die net van winkelverpakkingen heeft gekregen. Na verloop van tijd worden de eigenschappen van een steen voor pizza feitelijk verbeterd. Probeer het niet te schenden die wachten op het uiterlijk van een nieuw product, of met gedachte zoals: "Hij ziet er te oud uit, het is tijd om het bij te werken".
    • Methode 2 van 3:
    Reinig de steen met voedsel soda
    1. Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 7
    een. Meng in gelijke delen van het voedsel frisdrank en warm water in een kleine container. Roer tot het mengsel in een homogene massa wordt. Volgens de consistentie moet het lijken op een tandpasta. Deze optie helpt de vlekken die zijn aangegaan in steen te verwijderen, die niet tijdens regelmatige afvegen kan worden gereinigd.
    • Eten Soda is natriumbicarbonaat, wat uitstekend is voor het reinigen van vuil en vet.
    • Eten Soda is de beste reiniger voor steen, omdat het een gemiddelde abrasiviteit heeft en de smaak van voedsel niet zal veranderen.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 8
    2. Verwijder grote verbrande voedseldeeltjes met een plastic spatel. Voordat u doorgaat met het reinigen van de steen met het gebruik van voedselzout, moet u ervoor zorgen dat alle goed zichtbare plakjes worden verwijderd.
  • Reinig de steen voor pizza is heel voorzichtig, omdat elke volgende procedure de kans op kraken verhoogt.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 9
    3. Breng een mengsel aan op het oppervlak van een steen met een borstel. Tandenborstel of een speciale borstel voor steen, maakt cirkelvormige bewegingen met een kleine amplitude en reinig eerst de probleemgebieden. Aanvankelijk besteden de procedures speciale aandacht aan de inname en donkere vlekken op de steen en verwerken vervolgens de rest van de secties.
  • Het kan nodig zijn om weer te lopen over de probleemgebieden met diepe, verbrande vlekken, als iemand anders bleef na het afvegen van het gehele oppervlak.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 10
    4. Veeg het oppervlak af met een natte stof. Na de WIP moet u een laag soda-mengsel op het oppervlak van de plaat toepassen. Breng het aan met een natte stof wanneer u het gevoel hebt dat het gebruikelijke spoeling niet langer het resultaat geeft.
  • Herhaal op de probleemgebieden van steen na het schoonmaken, als u niet tevreden bent met zijn uiterlijk. Herhaal het proces totdat de probleemzone lichter wordt of niet volledig zal verdwijnen.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 11
    vijf. Geef een steen om te drogen. Dus de steen zal meer vocht opnemen dan als je het gewoon veegt, maar wacht ongeveer een dag voordat je het opnieuw gebruikt. Vochtresten kunnen de steen beschadigen.
  • U kunt een steen rechtstreeks in de oven opslaan, waardoor u de temperatuur op kamerniveau voortdurend kunt behouden. Moet het gewoon verwijderen tijdens de bereiding van ander voedsel.
    • Methode 3 van 3:
    Gebruik de zelfreinigende functie van de oven
    1. Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 12
    een. Twee gebruik van deze methode tot één keer. Er is een mogelijkheid dat de pizzastone is beschadigd, zelfs als u de gegeven instructies volgt. Gebruik deze methode slechts één keer en probeer al het werk te doen, zodat u het niet hoeft te doen.
    • Als de steen al te veel vet wordt geabsorbeerd, kan het leiden tot het verbranden of zelfs ontsteking dat ongelooflijk gevaarlijk is.
    • Sommige ovens met zelfreinigende functie blokkeren automatisch de deur tijdens deze procedure. Dus wanneer een brand in de oven optreedt, kun je het niet openen.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 13
    2. Reinig de oven totdat u het vet en residuen van gedroogd voedsel volledig verwijdert. Olieresten of een ander vet vormen veel rook in het proces van het gebruik van zelfreinigende functie. Verwijder het raster met een doek en reinigingsmiddelen.
  • Zorg ervoor dat de oven droog is voordat u de zelfreinigende functie gebruikt.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 14
    3. Veeg de steen af ​​met een doek voor afwassen. Verwijder aanvankelijk de vetlaag en de accumulatie van vervuiling van het oppervlak van de steen. Hoewel u de zelfreinigende functie gebruikt, zal de voorlopige verwijdering van voedselresten het uiterlijk van rook voorkomen.
  • Het is noodzakelijk om alle belangrijke maaltijddeeltjes te verwijderen die stil waren op steen.
  • Titel afbeelding Maak een pizza steen stap 15
    4. Plaats de steen in de oven en warm tot 500 graden. Het is noodzakelijk om de kachel geleidelijk op te warmen om het uiterlijk van scheuren in de steen te voorkomen vanwege een scherp temperatuurverschil. Profiteer van de voorverwarmingsfunctie zodat de temperatuur geleidelijk toeneemt. Laat de steen in de oven minstens een uur na de temperatuur 500 graden bereikt.
  • Dezelfde methode moet worden toegepast en bij het koken van pizza.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 16
    vijf. Schakel de functie van zelfreiniging in. Zelfreinigende functie zorgt voor een sterke verwarming van de oven, het is ontworpen om vet- en verontreinigingsresten te verbranden.
  • Besteed een volledige cyclus. Niet onderbreken als er geen bedreiging is voor de opkomst van vuur.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 17
    6. Bekijk de kachel voor pizza door het raam. Voortdurend de toestand en verwarming van de oven beheersen. Je moet het uiterlijk van vetbellen op het oppervlak van de steen opmerken. Open de oven niet tijdens het zelfreinigende proces vanwege de gevormde rook.
  • Als het vuur zich zal voordoen, ontkoppelt u de zelfreinigende reiniging onmiddellijk en belt u de brandweer.
  • De instroom van zuurstof draagt ​​bij aan een toename van de intensiteit van het vuur en kan een omgekeerde drukeffect maken. Om deze reden, bewaar altijd de kookdeur in de gesloten positie.
  • Titel afbeelding Reinig een pizza steen stap 18
    7. Geef een steengekoelde. Laat het de hele nacht afkoelen. Het proces van zelfreinigen moet de resterende vervuiling of vlekken verwijderen.

    • Waarschuwingen

    • Gebruik de zelfreinigende functie als extreme.
    • Zelfreinigen kan brand veroorzaken.
    • Handmatige reiniging - de beste manier om een ​​pizzastone te verwerken.
    • Gebruik altijd hittebestendige handschoenen bij het werken met hete steen voor pizza.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar