Hoe te controleren of cookies klaar zijn

Cookies - Mooie delicatesse, vooral als je het precies zo veel kookt als je nodig hebt. Bij het bakken van koekjes is elke minuut belangrijk, dus het is het beste om een timer te plaatsen op de minimale tijd die is opgegeven in het recept. Wanneer de timer wordt geperst, opent u de oven en controleer hoe dicht de cookies werden. Let ook op de kleur van de cookies: het zou licht verduisteren, maar niet te verbranden. Verwijder vervolgens de afgewerkte koekjes uit de oven, laat hem afkoelen en geniet eindelijk van de verdiende schat.

Stappen

Methode 1 van 4:

Controleer wat eruit ziet

een. Let op de kleur van de randen van de cookie. Lichte cookie verandert van kleur in het proces van bakken. In het midden blijft het licht goud, en de randen verwerven een donkere of lichtbruine tint. Zorg ervoor dat u de cookie van de oven verwijdert voordat de randen donkerbruin worden, anders wordt uw delicatesse gevochten.

Op deze manier kunt u de bereidheid van cookies controleren met pindakaas, evenals havermout en zandige koekjes.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 2

2. Controleer of de sprenkelde voor cookies niet dakte. Als je koekjes hebt besprenkeld met bruine suiker of banketbakkerij, controleer dan of hun kleur veranderde. Hardlopen moet een gouden tint verwerven. Als we te lang koekjes bakken, zal de voortgang gebakken en donkerbruin worden.

In sommige recepten wordt het snijden van koekjes aanbevolen om de sprenkel aan het einde van het bakken te gebruiken wanneer de koekjes bijna klaar zijn. In dit geval moet u zeker zorgen dat het niet is verbrand.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 3

3. Wacht op de top van de cookie-scheuren en opent. Op cookies, voor de voorbereiding waarvan er weinig meel, scheuren in het midden en de randen verschijnen in het bakken. Als je precies zo`n koekje gaat bakken, vind je een recept met foto`s op internet - dus je zult weten hoe het erin moet zien. Dergelijke cookies zijn meestal behoorlijk solide en saaie kleur.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 4

4. Verwijder de cookie van de oven voordat het vast wordt. Wanneer lichtkleurkoekjes klaar zijn, houdt het de vorm goed. In het midden kan het echter nog steeds enigszins opgezwollen of zacht zijn. Er is hier niets ongewoons in, het betekent gewoon dat het cookie klaar is met gebakken op het bakken en het bakken grille voor koeling.

Als je in dit stadium cookies uit de oven maakt, zal het zachter en viskeus zijn. Als je het langer in de oven laat dan je nodig hebt, wordt het solide en broos.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 5

vijf. Vergeet niet dat de bovenstaande tips niet geschikt zijn voor donkere deegkoekjes. In de regel, als het koekje uit het donkere deeg zelfs donkerder wordt, betekent dit dat het al verbrand is. Om dit te vermijden, is het beter om de bereidheid van zo`n koekje op andere manieren te controleren.

Methode 2 van 4:

Controleer de cookie bereidheid op andere manieren

een. Druk op de randen van de koekjesvinger. Open de oven, schuif het bakplaat enigszins en duw de randen van hetzelfde koekje enigszins op met een schop of vinger. Als de rand strak is, betekent dit dat cookies klaar zijn. Als het deeg gemakkelijk te lezen is, moet u nog een paar minuten koekjes in de oven achterlaten.

Deze methode is het meest geschikt voor cookies uit een donkere test, zoals chocolade of gember, omdat hun bereidheid moeilijk is om de kleur of andere externe functies te bepalen.
Als u cookie bereidt met uw vinger, wees dan heel voorzichtig - over de bakplaat is het gemakkelijk te verbranden.
Als het koekje fragiel is (bijvoorbeeld een zanderig), controleer dan of het klaar is, netjes op het midden drukken en niet op de rand. Dan zal de cookie niet breken als je het aanraakt.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 7

2. Til cookies op en controleer hoe het hieronder ziet. Open de oven en plaats het metalen mes onder één cookie, zodat het tot zijn midden naar zijn midden bereikt. Tilt u enigszins op en zie welke kleur het lager is. Het zou lichtbruin of goud moeten zijn en een dichte textuur hebben.

Vel ze heel goed op koekjes, anders kan het in de helft barsten.

Deze methode is het meest geschikt voor suiker en andere zeer lichte koekjes.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 8

3. Bekijk het snijcookie voor gereedheid met tandenstokers. Bij het bakken van het snijcookie is het moeilijk om te bepalen of het klaar is omdat zo`n koekje meestal erg dicht en donker is. Neem een houten tandenstoker of een spies en plak het in cookies. Duw het naar binnen tot het gaat om het centrum van cookies. Verwijder tandenstoker. Als er veel kruimels of stukjes deeg zijn, betekent dit dat cookies nog niet klaar zijn.

Het is belangrijk om een houten skelet- of tandenstoker te gebruiken. Metaal of kunststof zal niet passen - de kruimels zullen er niet aan vasthouden.

Methode 3 van 4:

Stel de timer in

een. Volg het recept. Lees voorzichtig het recept voordat je het deeg of bakkoekjes kneedt. Mogelijk moet u een bakplaat op een bepaald rooster plaatsen of zelfs de temperatuur van de oven in het bakken wisselen. Als u besluit om de samenstelling of het aantal ingrediënten in het recept te wijzigen, moet u er rekening mee houden dat het de tijd of temperatuur kan beïnvloeden die wordt aanbevolen voor het bakken van koekjes.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 10

2. Neem de timer en controleer de minimale tijd die is opgegeven in het recept. Zodra u cookies in de oven plaatst, bekijk dan de tijd met behulp van de timer op uw oven of een andere timer. Dus je kunt de tijd volgen en cookies nept niet.

Controleer of het timergeluid luid genoeg is en je zou het van een andere kamer kunnen horen, indien nodig.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 11

3. Controleer elke minuut cookies na de vooraf bepaalde tijdspassen. Als de minimale baktijd al is verlopen en cookies zijn nog steeds niet klaar, het is het beste om zorgvuldig te volgen dat het niet is verbrand. Kijk in de oven door de glazen deur of open het om te controleren of cookies klaar zijn.

Het is niet nodig om dit te doen tijdens het hele proces van bakken - alleen aan het einde. Wanneer u de oven opent, verandert de temperatuur erin, en kan het de tijd en kwaliteit van cookie-cookie beïnvloeden.

Methode 4 van 4:

Creëer optimale omstandigheden voor het bakken

een. Controleer de temperatuur in de oven. Koop de thermometer voor de oven - daarmee is het heel gemakkelijk te weten, of de temperatuur in de oven de gewenste waarde bereikte. In de regel is een dergelijke thermometer niet erg duur en als u geniet van hen, koekjes en andere gerechten die u in de oven kookt, zal u veel minder verbranden.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 13

2. Verander de tijd en temperatuur tot bakken volgens de oppositie die u gebruikt. Donkere babes zijn beter om warm te houden, dus op zo`n gevechten biscuit boring sneller. Lichte metalen bagen, integendeel, weerspiegelen warm, dus je hebt iets langer nodig om koekjes te bakken. Als het koekje vaak beneden verbrandt, probeer dan de temperatuur van ongeveer 10 graden te verminderen.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 14

3. Koop een bakplaat zonder kant om cookie cookie te vereenvoudigen. Met de backless van de veldslagen is het veel gemakkelijker om kant-en-klare cookies te schieten, en cookies zullen meer passen. Zodat het bakplaat de vorm in de oven niet verandert, selecteert u een zwaarder metaalproduct.

Afbeelding getiteld weet wanneer koekjes zijn gedaan stap 15

4. Smeer de bakplaat voordat u er cookies op spreidt. Neem een papieren handdoek, bevestig aan margarine of boter en smeer ze bakplaten. Op de gevechten moet een dunne laag olie blijven. Ook kunt u een bakplaat strooien met een non-stick spray of zijn bakkerijpapier klemt.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 16

vijf. Bak een voor een baskoekje. Zet een bakplaat op het medium ovenraster. Als u tegelijkertijd een paar tegenkomt, overloopt u de oven, die van invloed is op de tijd van bakkoekjes. Echter, als u besluit om in de oven tegelijkertijd twee bars, tijd van tijd tot tijd te plaatsen, deze op plaatsen te veranderen, zodat de koekjes gelijkmatig zijn voorbereid.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 17

6. Geef de lever cool voordat u het verwijdert met het gevecht. Nadat u cookies uit de oven hebt gekregen, laat u deze gedurende 3-5 minuten op een bakplaat achterlaten. Dan, met de hulp van de bladen, tilt u de cookies voorzichtig op en verschuiving deze op het bakrooster. De hoogte van het rooster moet minstens 7,5 cm zijn, anders zullen de cookies van onderen worden.

Afbeelding getiteld weet wanneer cookies klaar zijn stap 18

7. Verander de kooktijd als je in Highlands woont. Als je in Highlands kookt, heb je misschien een beetje verandering van het aantal ingrediënten en nauwkeuriger om de baktijd van het koekjes te berekenen. Als cookies heel wazig zijn door contrast en brandwonden, probeer de volgende keer de hoeveelheid olie, margarine of suiker in het deeg te verminderen of bak het koekje niet zo lang.

Tips

Wanneer u het deeg op de lade plaatst, zorg er dan voor dat de deegklontjes minstens 5 cm van elkaar zijn. Dan zullen de cookies tijdens het bakken niet bij elkaar blijven.
Ontmoet de ingrediënten zo nauwkeurig mogelijk bij het koken van het gebaksteeg.

Waarschuwingen

Was je handen wanneer je met ruwe ingrediënten werkt (bijvoorbeeld meel) om vergiftiging te voorkomen.
Draag een keukenwitten of gebruik de patches wanneer u de oven opent en sluit. Keukenhanddoeken zijn meestal niet strak genoeg om u te beschermen tegen brandwonden.

Deel in het sociale netwerk: