Hoe Citrinezuuroplossing te bereiden: 11 stappen

Lemonisch zuur - zwak zuur, dat is door zijn aard van Quitrusovy, zoals citroenen en sinaasappelen. ZIJN ZURN EN OOPPROKKEN, Samen met neutraliserende en conserveeratieve eigenschappen, maken het een populair ingrediënt in een aantal producten, waaronder eten, drinken, farmaceutische producten, cosmetica en reinigingsproducten.Hoewel citroenzuur meestal in vaste vorm verkrijgbaar is, in de vorm van een kristallijn poeder, kunt u gebruik vinden waarvoor de vloeistofvorm de voorkeur heeft.

Stappen

Deel 1 van 2:

Voorbereiding van oplossing

een. Koop citroenzuur als kristallijn poeder. Het is te vinden in veel supermarkten, oosterse en koosjermarkten, culinaire winkels, in gezonde voedingswinkels of in wholesale-winkels. Het bevindt zich soms in de afdeling Canned / Billet met het inscriptie "Aclest Salt". Koop minimaal 0.5 kg om een voldoende hoeveelheid citroenzuuroplossing voor te bereiden.

Titel afbeelding Bereid Citroenzuuroplossing Stap 8

2. Koop (of bereid) gedestilleerd water. Gedestilleerd water tijdens het koken en condensatie verliest veel mineralen en onzuiverheden.

Titel afbeelding Repare citroenzuuroplossing Stap 7

3. Kies niet-metalen items uit niet-radioactieve metalen (cm. Lijst onderaan). Lemonisch zuur reageert met verschillende metalen, daarom wordt het gebruikt om schaal te schonen. (Het verklaart ook waarom sinaasappelsap in een metalen cirkel snel een onaangename metalen smaak kiest).

Zorg ervoor dat ze voor gebruik grondig worden gereinigd om mogelijke vervuiling van de oplossing en groeiende schimmels te voorkomen.

4. Bepaal de hoeveelheid citroenzuur en waterpoeder die nodig zijn om een oplossing te maken. Hoge en lage citroenzuuroplossingen verschillen in relatie tot efficiëntie, houdbaarheid en kosten.

Hoge citroenzuuroplossing zal beter worden gehouden dan een oplossing met lage inhoud. Betere verhouding voor een oplossing van 454 g per 470 ml water.

Niettemin zal ook een oplossing met een lage concentratie, 454 g citroenzuur bij 940 ml water werken, het is ook zuiniger en leidt tot een handige verhouding, waarbij 30 ml vloeistofoplossing gelijk is aan 14 g droog poeder.

vijf. Meet het poeder. Zet 454 g citroenzuurpoeder in niet-metalen steelpan. Zet een pan opzij.

6. Water koken. Stop uw keuze op een van de volumes (470 g / 940 ml) water en kook het in een niet-metalen pan.

Als alternatief kunt u een veilige magnetroncontainer gebruiken, maar verwacht altijd voorzichtig bij het koken van water in de magnetron. Ze kan oververhit raken en vervolgens snel door de rand schieten wanneer ze zich klemt. Controleer water vaak, en gebruik bij het verwijderen van de kraan en duw de container voorzichtig om ervoor te zorgen dat het water niet door de rand gaat vuren. Ook, vóór het verwarmen van het water, leg er een tandenstoker erin of iets dat lijkt (ze zal bubbels aantrekken op alle van hen die niet per keer wordt gevormd).

7. Vul kokend water op het poeder en roer constant de niet-metalen lepel totdat het poeder volledig is opgelost. Wees voorzichtig met kokend water! Het gebruik van niet-reactief (van glas of roestvrij staal) waterkoker kan een oplossing zijn.

Deel 2 van 2:

Opslag van oplossingen

een. Spanning de oplossing. Het gebruik van filterpapier of gaas, spreek de oplossing in een andere niet-metalen steelpan of een kom om het neerslag te verwijderen dat niet oplost.

2. Geef de oplossing om af te koelen tot kamertemperatuur. Je kunt het dus veilig in de container duwen, wanneer het de laatste niet beschadigt, omdat de container niet alleen kan scheuren uit de hete vloeistof, maar ook om te exploderen (het gebeurt).

3. Giet de oplossing. Vul de oplossing in hermetische, niet-metalen container. Zorg ervoor dat het absoluut schoon is (sterilisatie van een glazen pot of hoge sterkte plastic container gedurende 5-10 minuten zal niet overbodig zijn). Selecteer een container met een strak aangrenzend deksel. Gebruik de trechter om de oplossing in de container te gieten.

4. Bewaar de oplossing op een koele, donkere plaats, bijvoorbeeld in een kast of kelder. Met een goede opslag dient de oplossing u tot twee jaar.

Waarschuwingen

Hoewel citroenzuur een product wordt gebruikt in farmaceutische doeleinden, wordt dit recept voor citroenzuuroplossing aanbevolen om alleen te reinigen. In de toekomst omdraaien met water (indien nodig) om een reinigingsoplossing te maken die u nodig heeft in overeenstemming met de beschikbare recepten. Slik geen citroenzuurpoeder of oplossing door zonder aanbeveling. Blijf op zijn plaats niet betaalbaar voor kinderen en dieren.
Citroenzuuroplossing kan schimmel produceren met onjuiste vervaardiging en opslag. Zorg ervoor dat u niet-metalen, schone bewerkingsaccessoires gebruikt. Sluit indien opgeslagen de oplossing strak om te voorkomen dat de schimmel wordt verspreid.
De oplossing mag niet in de zon zijn, het is ook onmogelijk om op de een of andere manier bloot te leggen aan hoge temperaturen, anders kan het de mate van zuurgraad van de oplossing nadelig beïnvloeden.