Hoe melk te bevriezen: 12 stappen (met illustraties)

Vorst van melk - dit is een ongelooflijk gemakkelijke manier om de opslag uit te breiden. Bovendien is het een geweldige manier om op te slaan - u kunt melk in het grote volume kopen en winstgevende winkel aanbiedingen gebruiken! Gedroogde melk is volledig veilig om te drinken en bevat zoveel voedingsstoffen als vers. Laat de melk niet bederven - bevries het gewoon!

Stappen

Deel 1 van 3:

Bevriezende melk

een. Laat voldoende ruimte voor melk achter om het volume toe te toenemen. In de bevroren vorm neemt melk meer ruimte dan in vloeistof. Als de container is gevuld naar de randen, dan kan het in de vriezer barsten (vooral voor glasblikken). Het is onwaarschijnlijk dat u de bestelling wilt herstellen en de glazen scherven kunt reinigen en veel bevroren melk uit de vriezer. Gelukkig kan het gemakkelijk worden voorkomen. Kom gewoon over een glas melk, zodat er verschillende centimeter vrije ruimte zijn. Dus melk zal voldoende ruimte hebben voor uitbreiding.

Aan de andere kant, als je al meer dan een of twee glazen melk uit de capaciteit hebt gedukt, kan deze stap veilig worden overgeslagen.

Titel afbeelding Houdt borstmelk koud zonder een koelkast Stap 3

2. Geef de datum op de container op. Nadat u de melk bevriest, zal de vervaldatum van de vervaldatum, aangegeven op het pakket, nutteloos, als u het alleen niet onmiddellijk begrijpt. Om deze reden zal het redelijk zijn om vandaag op de tank te schrijven en het aantal dagen vóór de vervaldatum aangegeven door de fabrikant. De datum kan met een marker rechtstreeks op de tank worden geschreven, maar als u het niet wilt dumpen, haalt u erop aan en schrijft u de datum op.

Als u bijvoorbeeld op 24 augustus, en de houdbaarheid van de melk verloopt op 29 augustus, schrijf de volgende herinnering op de container: "Bevroren melk: 24 augustus - Geschikt voor 5 dagen", Om te weten hoeveel dagen u melk kunt drinken nadat u het in 1 of 2 maanden ontdooit.

Titel afbeelding Ga door met de borstvoeding na het terugkeren naar het werk Stap 2

3. Plaats de container met melk in de vriezer. Het is tijd om door te gaan naar het vriespunt van melk. Plaats gewoon een gemarkeerde tank in de vriezer, waarin de temperatuur onder 0 ° C wordt gehandhaafd. Als de container te groot is en niet in de kamer past, probeer dan melk in enkele minder tanks te gieten. Melk verhardt op ongeveer een dag.

Wanneer melk hardt, zijn melk en vet verdeeld in lagen. Maak je geen zorgen - het is heel normaal tijdens het vriesproces en volledig veilig.

4. Houd melk niet meer dan 2-3 maanden. De meeste bronnen adviseren het opslaan van bevroren melk langer dan 2-3 maanden. Anderen beweren dat melk vóór een half jaar in de vriezer kan worden gehouden. Het lijkt erop dat de algemene mening komt neer op het feit dat melk al heel lang in de vriezer kan worden opgeslagen, maar in de tijd zal het de smaak en de geur van andere bevroren producten absorberen en niet zo smakelijk zijn.

Merk op dat dergelijke vetzuivelproducten, als de aanwijzer en crème, bijna dezelfde houdbaarheid hebben als bevroren melk (of een beetje kleiner), namelijk 1-2 maanden.

vijf. Probeer de melk in de trays te bevriezen voor ijsblokjes. In plaats van melk in één container te bevriezen, probeer dan een stuk in de trays te gieten voor ijsblokjes. Dit is een bijzonder goede keuze voor diegenen die melk in het bakken gebruiken, omdat je snel een bepaald volume melkblokjes kunt toevoegen, in plaats van stukjes van een heel stuk melk te hakken of te wachten tot het smelt totdat het smelt.

Kubussen met bevroren melk kunnen ook in een glas worden geplaatst met verse melk. Dankzij dit blijft de melk koel, en wanneer kubussen worden gesmolten, zal de vetmelk niet veranderen.

Deel 2 van 3:

Spilmelk

een. Ontdooi melk in de koelkast. Melk moet langzaam en geleidelijk ontdooien en nooit haasten. Daarom is de eenvoudigste manier om melk te ontdooien om het van de vriezer in de koelkast te verplaatsen. Een beetje hogere temperatuur in de koelkast zal melk in staat stellen geleidelijk en opnieuw vloeibaar te worden.

Dit kan wat tijd kosten. Voor volledige ontdooiing in de koelkast, kan melk nodig zijn tot drie dagen, afhankelijk van het volume.

Titel afbeelding Thack Frozen Borst Milk Stap 9

2. Houd de container met melk in koud water om het ontdooiproces te versnellen. Als je snel de melk moet ontdooien, probeer dan te vullen met koud water (niet heet) en dompelt de container met bevroren melk erin. Doe op de top van een zwaar item, bijvoorbeeld een gietijzeren koekenpan zodat de capaciteit onder water blijft. Dit proces is veel sneller dan ontdooien in de koelkast, maar duurt ook enkele uren, dus wees geduldig.

De reden waarom melk sneller is dan water, in plaats van in de koelkast, is om energie uit te wisselen tussen melk en het milieu, dat op het moleculaire niveau gebeurt. De thermische geleidbaarheid van vloeistoffen is veel hoger dan die van de lucht, zodat het proces van het ontdooien in hen sneller passeert.

3. Doe niet defrix melk met warmte. Probeer nooit het proces van het ontdooien van melk met warmte te versnellen. Dit is een zekere manier om de melk te bederven en geen je inspanningen te brengen. Tijdens het verwarmen smelt de melk ongelijk en kan het zelfs verbranden, waardoor het eindproduct zeer uneppletent zal zijn. Hieronder staan verschillende tips die zullen helpen om deze situatie te vermijden:

Laat geen bevroren melk bij kamertemperatuur;

Doe niet defrix melk in een magnetronoven;

Ontdooi geen melk in warm water;

Niet defrix melk op de kachel, in een pan of pan;

Doe niet defrix melk in de zon.

Deel 3 van 3:

Drink een frostbed melk

een. Drink melk gedurende 5-7 dagen na het ontdooien. Als de melk vers was toen je het bevroren, dan blijft het na ontdooien bijna hetzelfde vers. Dit betekent dat na het ontdooien, melk ongeveer een week in recepten kan worden gedronken en gebruikt. Hoewel zijn uiterlijk en consistentie een beetje anders kan zijn, is het nog steeds mogelijk om te drinken.

Merk op dat als de melk niet vers was, toen je het bevroren, dan na ontdooien het niet zo is. Met andere woorden, een frostbedmelk, die in een paar dagen bekwaam is als je het niet bevroren, zal het ongeveer dezelfde aandoening zijn als je het ontdooit.

2. Schud de container voor het drinken van melk. Tijdens het proces van bevriezing konden vetten in melk nauwelijks schaden en lossen van de vloeistof. Het is duidelijk zichtbaar in zeer vetachtige melk. Schud de container verschillende keren wanneer de melk smelt om weer vet en melk te mengen.

Mogelijk merkt u dat de melk geel is geworden. Het gebeurt vaak na het bevriezen en betekent niet dat de melk verwend.

3. Alternatief gebruik een blender. Het is vermeldenswaard dat het niet nodig is om de tank met je handen te schudden om vet te verspreiden. Bijvoorbeeld, met behulp van mechanische apparaten, zoals een blender of keuken combineren, kunt u snel en eenvoudig de melk roeren, zodat het opnieuw meer homogene consistentie wordt. Met hun hulp zal je ook in staat zijn om de stukken ijs te slaan die in melk zou kunnen blijven. Nauwelijks vind je het leuk om een stuk ijs in een glas te vinden als je melk drinkt.

4. Maak je geen zorgen over de vreemde consistentie. Angse Milk lijkt misschien niet zo vers - velen zeggen dat het een beetje waterig is en met knobbels. Ondanks het feit dat de frostbedmelk volledig veilig is, vanwege deze kwaliteiten, kunnen sommige weigeren het te drinken.

Aan de andere kant is de frostbedmelk een uitstekende vervanging voor verse melk bij het koken en bakken, waar dergelijke consistentiewijzigingen praktisch onzichtbaar zijn.

Wat je nodig hebt

Melk
Diepvries

Deel in het sociale netwerk: