Hoe op te slaan honing

Honingopslag is een vrij eenvoudig en begrijpelijk proces. Dus dat honing nieuw blijft, je hoeft alleen maar een geschikte opslagcontainer te vinden en op te slaan op een droge coole plaats. Als je een lange tijd honing wilt verwijderen, probeer het te bevriezen en het dan ontdooien als dat nodig is.

Stappen

Methode 1 van 3:

Opslag op korte termijn van honing

een. Selecteer indien nodig een geschikte container. Honing kan in die container worden opgeslagen waarin u het hebt gekocht. Maar als het beschadigd of verder gaat, giet hij honing aan een andere container in de keuken. Honing kan in dergelijke tanks worden opgeslagen als:

plastic emmers of containers;
Glazen potten;
potten met schroefdeksel.

2. Kies een plaats met een stabiele temperatuur. Honing wordt het best opgeslagen bij een temperatuur van 10-20 ° C. Vanwege de plotselinge temperatuurdruppels kan honing donker worden en de smaak verliezen. Bij het kiezen van een opslagruimte, geef de voorkeur aan een kamer met een geschikte temperatuur die niet onderhevig zal zijn aan scherpe druppels.

In de regel is honing het best opgeslagen in de berging. Bewaar de honing nooit naast een fornuis of koelkast om het te beschermen tegen plotselinge temperatuurdruppels.

3. HOUD HONING WEG VAN ZONNEN. Zonlicht kan honing bederven, dus het is beter om het op een donkere plaats op te slaan. Bijvoorbeeld, in geen geval, sla geen honing op de vensterbank. Honing kan zonder problemen worden opgeslagen in de opslagruimte of in de keukenkast.

4. Capaciteiten moeten goed worden gesloten. Probeer het luchtcontact met honing te minimaliseren. Zorg ervoor dat u de pot of de container goed gesloten voordat u honing voor opslag verwijdert. De aroma`s die in de lucht aanwezig zijn, kunnen de smaak van honing veranderen. Honing kan ook vocht van de lucht absorberen, wat zijn smaak en kleur kan beïnvloeden.

Methode 2 van 3:

Lange opslag van honing

een. Selecteer opslagcontainer. Als je een paar maanden geen honing gaat gebruiken, kan het kristalliseren. Hoewel dit proces vrij gewoon is en zelfs draai, kan hij veel ongemak vergen. Om honingkristallisatie te voorkomen, plaats deze in de vriezer. Om dit te doen, hebt u een container nodig met een grote ruimte, want tijdens de vriespunt zal zich uitbreiden. Als je net een pot van honing hebt gekocht, gebruik dan een stuk honing of herstel je het in de container, zodat het meer ruimte heeft.

Sommige mensen houden ervan om honing in een dienblad voor ijsblokjes te bevriezen. Dus, wanneer je schat nodig hebt, zal het mogelijk zijn om gewoon op één kubus tegelijk te ontdooien. Probeer honing te bevriezen in een lade voor ijsblokjes en verwijder vervolgens de kubussen in de plastic zak.

2. Plaats honing in de vriezer. Plug honing aan de geselecteerde capaciteit, verwijder het in de koelkast. In de vriezer kan honing enkele jaren worden opgeslagen.

Bevroren honing kan voor een lange tijd worden bewaard, maar je moet nog wijzen op de data van vorst op de pot.

3. Ontlading honing wanneer je het nodig hebt. Ontdooi honing vrij eenvoudig. Laat het gewoon in een hermetische container en laat hem op kamertemperatuur uitgeven. Probeer de ontdooiing van honing niet te versnellen.

Methode 3 van 3:

Hoe problemen te voorkomen

een. Neem maatregelen als honing wordt gekristalliseerd. Honing kan al enkele jaren worden opgeslagen en natuurlijke honing is theoretisch voor altijd opgeslagen. Maar merk op dat na een tijdje het begint te kristalliseren. Gooi de honing niet weg als het wordt gekristalliseerd. Honing kan worden teruggestuurd naar de vloeibare toestand met kokend water.

Kook het water in een pan. Plaats vervolgens de pot met honing in de pan. De bank moet goed gesloten zijn.
Schakel het vuur uit onder de schotels. Laat de pot met honing tot het afkoelt en honing zal binnenkort weer vloeistof worden.

2. Laat geen honing op een warme plaats in de keuken. De meeste mensen houden honing in de keuken. Dit is de meest geschikte plek om schat op te slaan, want dus honing zal altijd bij je hand staan. Maar laat het niet in warme hoeken van de keuken. Hoge temperatuur kan honing bederven. Bijvoorbeeld, in geen geval, honing naast de oven.

3. Bewaar geen honing in de koelkast. Hoewel honing kan worden bevroren en ontdooien, is het onmogelijk om het in de koelkast op te slaan. Hierdoor kristalliseert hij sneller. Als je te warm bent in je keuken, zodat je schat kunt opslaan, kies dan een scherpe plaats in het huis, maar in geen geval de koelkast.

Raad van de specialist

David Williams

Imker en specialist in Calp Pchendwevid Williams - Professionele imker en talloze gespecialiseerde bijen met meer dan 28 jaar ervaring. Bezit de verwijdering van BZZ Bee op het gebied van San Francisco Bay, die ontdekt, geeft en transporteert bij lokale imkers, om te vechten met het Syndrome van bijenfamilies.

David Williams
Imkeeper en specialist in rustige bijen

Onze experts convergeren in één: Elke honing kristalliseert uiteindelijk, maar als je het in de koelkast legt, zal dit proces sneller passeren. Bewaar in plaats daarvan honing op de plank bij kamertemperatuur.