Hoe aardbeien te bevriezen

Als je de heerlijke smaak van de zomer wilt redden, probeer dan aardbeien te bevriezen. Bevroren aardbei is niet alleen een nuttige en smakelijke snack, kook het gewoon en bewaar het. Bovendien, wie houdt deze nuttige delicatesse niet leuk.

Er zijn verschillende manieren, waarvan sommige in staat stellen om aardbeien langer te houden dan anderen. Kies uw meest geschikt voor uw behoeften.

Ingrediënten

Aardbei (bedrag naar eigen goeddunken) - niet te zwaar en niet te zacht. Vermijd bevriezen van bessen waarop vlekken, kleurverandering of schimmel zijn.
Water, siroop, suiker of limonade (afhankelijk van de methode die u kiest)

Stappen

een. Lees meer over het proces van het bevriezen van aardbeien voordat hij een manier kiest. Wat zou je kiezen, onthoud dat het bevriezelen geen aardbeien steriliseert, maar alleen slaat. Gebruik alleen aardbeien van hoge kwaliteit en vergeet niet het grondig en droog te reinigen voor bevriezen. Bovendien mag u niet verwachten dat wonderen van bevroren aardbeien zijn. Bij ontdooien, zal het aanzienlijk zachter zijn, en de kleur kan een beetje veranderen. Ze zal nog een textuur en smaak hebben dan verse aardbeien. Onthoud dit en gebruik respectievelijk bessen.

2. Zorg ervoor dat de aardbei droog is, anders zal het water op de bessen bevriezen en ze hard maken en niet erg smakelijk maken.

3. Als je al heel lang bevroren bessen gaat bewaren, probeer dan de maximale hoeveelheid lucht uit plastic pakketten te verwijderen en ze goed te koelen. Dit zal helpen om de opleiding van INEA te voorkomen en de versheid van bessen te redden.

Aardbei kan worden verpletterd. Het kan worden gedaan voordat het bevriest om de vriespunt te verminderen, of nadat u de bessen van de vriezer hebt ontvangen.

Methode 1 van 7:

Hele aardbei

een. Was en schone aardbeien. Als je wilt, kun je groene bladeren samen met de bovenkant snijden, zodat je de bes voor de basis kunt plaatsen.

2. Er zijn twee manieren om hele aardbeien te bevriezen:

Pak in plastic containers of in polyethyleen-pakketten. Echter, bessen kunnen blijven.

Bevriezen intact op platte trays. Dit voorkomt plakken.

Leg de bakplaat uit met papieren of papieren handdoeken. Zet aardbeien op de basis op het bakplaat. Zorg ervoor dat de bessen niet in contact komen.

Zet aardbeien in de vriezer.

Titel afbeelding Individueel bevroren aardbeien voor gebruik gedurende het jaar

Wacht tot de bessen zijn bevroren en plaats ze dan uit hen uit het tegendeel van verzegelde, polyethyleen voedselopslagpakketten.

3. Gebruik een aardbeien gedurende twee maanden.

Methode 2 van 7:

Droge aardbei met suiker

een. Gesneden in de helft of snijd de aardbeienstukjes.

2. Bestrooi met suiker (1/2 kopje op aardbeienliter).

3. Meng voorzichtig om suiker op te lossen. Probeer de bessen niet te beschadigen.

4. Pak aardbeien in een vriescontainer. Sluit de container voorzichtig en bevries.

Methode 3 van 7:

Lichte siroop

een. Cipentize 1 deel van suiker en 4 delen van het water om siroop te maken.

2. Zet het gewassen, gezuiverd en stierf met aardbeien in een plastic container en giet met siroop.

3. Met behulp van deze methode kan worden ingevroren gedurende maximaal 6 maanden.

Methode 4 van 7:

Gestapelde aardbei

een. Was, schone en droge aardbeien.

2. Bestrooi met goede suiker en pak in plastic containers of pakketten.

3. Met behulp van deze methode kan worden ingevroren gedurende maximaal 6 maanden.

Methode 5 van 7:

Bevroren aardbei

een. Was en schone aardbeien.

2. Sleur in puree met een blender of een ander apparaat.

3. Giet mascara in plastic containers of trays voor ijsblokjes.

4. Met behulp van deze methode kan puree tot 6 maanden worden benadrukt.

Methode 6 van 7:

Ijsblokjes

een. Was en maak elke bes schoon. Als u deze methode hebt gekozen, moet u ervoor zorgen dat de bessen gemakkelijk in de afdelingen voor ijsblokjes worden geplaatst. Het is perfect voor het toevoegen aan drankjes op warme dagen.

2. Zet de aardbei in elke cel van een lade voor ijsblokjes en vul met water.

Je kunt waterlimonade vervangen en het een traktatie geven met kinderen op een feestje. Gebruik deze methode niet als een normaal dessert, omdat limonade schadelijk is voor de groeiende tanden. Als je iets nuttigs en vergelijkbaar wilt maken met ijs, dan bevriezen puree van aardbeien en bananen in een speciale vorm voor fruitijs.

3. Met behulp van deze methode kunnen aardbeien tot 2 maanden bevriezen.

Methode 7 van 7:

Droog ijs

een. Was en maak elke bes schoon.

2. Dry Ice Pack.

3. Meng bessen met droogijs in een metalen kom.

4. Zet in de koelkast en laat het deksel ajar achter om druk te voorkomen. Vertrekken gedurende 20 minuten. Je kunt onder de kom gevouwen handdoek zetten om de koelkast te beschermen. Droogijs kan plastic zeer fragiel maken of breken en de koelkast beschadigen.

vijf. Zet bevroren bessen in een plastic zak en bewaar in de vriezer.

6. Met deze methode kunt u 7 maanden aardbeien bevriezen, en het zal niet oppap worden bij het ontdooien (het wordt ook snelle vorst genoemd).

Tips

Vaak wanneer het ontdooien van aardbeien erg zacht is. U kunt dergelijke bessen gebruiken voor het koken, als een supplement voor fruitsalades, dessertsaus, evenals voor cakes, taarten, sorbet en ijs. Misschien moet u het niet eens ontdooien (volg de instructies van de recept).
Zorg ervoor dat u op de capaciteit van de vriespuntendatum markeert om bessen in de hierboven beschreven deadlines te gebruiken.
Bevroren aardbeien perfect geschikt voor fruitcocktails.
De toonhoogte van aardbeien in vloeibare stikstof is ook erg snel en sterk bevriezen. Zorg ervoor dat de aardbei flitste op de temperatuur van de vriezer voordat hij het gebruikte, sinds -196 ° C is te laag!
U kunt bevroren aardbeien rechtstreeks vanuit de vriezer dienen of haar een beetje geven. Gedeeltelijk overschreden aardbeien passen perfect als een dessert op een warme dag.