Hoe anders te doen. Pepper -

Formula Drink Dr. Pepper is een echt geheim? - Het is gerucht dat het bedrijf zelfs een recept bijhoudt in een beperkte opslag van toegang in het plan, Texas. Al vele jaren probeerden nieuwsgierige fans de smaak van deze populaire koolzuurhoudende drank thuis te herhalen. Sommige pogingen zijn meer vergelijkbaar dan anderen.

Ingrediënten

Ouderwetse dr. Paprika

Laat 7 ounces (210 ml) drinken

7 oz (210 ml) van koud koolzuurhoudend water
0.1 oz (3 ml) van frambozenazijn
1 min (0,06 ml) van vanille-extract
1-1 / 2 granen (65 mg) citroenzuur, voedsel
1/2 minimum (0,03 ml) amandelextract
3/8 granen (24.375 mg) fosforzuur, voedsel
10 min (650 mg) van verbrand of karamel suiker
1 ounce (30 ml) eenvoudige siroop

Vereenvoudigd Dr. Paprika

Verlaat 20 oz (600 ml) drinken

Fles cola 20 oz (600 ml)
1/2 C.L. (2,5 ml) amandelextract
1/2 C.L. (2,5 ml) vanille-extract

Voedings-. Paprika

1 kop (250 ml) drank

8 oz (250 ml) koude koolzuurhoudende water
40 druppels koude stevia
1-1 / 2 theelepels (7,5 ml) kersensmaak

Natuurlijke dr. Paprika

1 kwart (1 L) drank

8 ounces (225 g) kaneelstokjes
2 eetlepels (30 ml) gerst
1/8 theelepel (0.625 ml) citroenkruiden
4 grote plakjes verfijnde suiker
3 rijpe rode paprika`s, groot gehakt
1 kwart (1 L) van koud koolzuurhoudend water

De meest eenvoudigste dr peper

1 Quart Beverage

2 kopjes kersensap (400 ml)
4 ch.L. Sahara
2 glazen koolzuurhoudende water (400 ml)
Coca-Cola (12 oz / 330 ml)

Stappen

Methode 1 van 4:

Ouderwetse Dr. Pepper

een. Maak een eenvoudige siroop. Eenvoudige siroop moet bestaan uit twee delen van suiker en een deel van het water. Verwarm beide componenten bij elkaar totdat de suiker volledig is opgelost. Opgemerkt moet worden dat de hoeveelheid eenvoudige siroop in dit recept te weinig is om het gewenste volume te krijgen, zodat u mogelijk meer moet doen dan u nodig heeft.

Om een eenvoudige siroop te maken, begin dan met een ketel 1/4 kop (60 ml) water in een kleine pan, zet op een fornuis op een sterk vuur.

Zodra het water kookt, voeg dan 1/2 kop (120 ml) suiker in een pan. Goed mengen.
Still het mengsel constant totdat het blijft koken en koken. Wanneer alles klaar is, zou er geen suikerborsten moeten zijn, en de vloeistof moet transparant zijn.

Set 2 st.L. (30 ml) van deze eenvoudige siroop voor uw recept dr. Paprika. Houd het residu in een verzegelde plastic of glazen container in de koelkast.

2. Karamelize suiker. Karameliseer suiker door te verwarmen totdat het smelt en bruin wordt. Net als in het geval van een eenvoudige siroop, is het in dit recept geroepen bedrag te weinig om voldoende volume te krijgen, dus u zult meer moeten koken dan vereist.

Om suiker te karameliseren, begin met verstrooiing van 1/4 kop (60 ml) witte zandsuiker op de bodem van een kleine, zware pot. Verspreid de korrels zodat ze een soepele laag vormen.

Plaats de pan op het fornuis en verwarmd op middelhoog vuur.

Wanneer suiker bruin rond de randen begint te worden, roer het dan met een houten lepel of siliconenmes om de warmte gelijkmatig te verdelen. Als je geen suiker roer, kan er een deel van het verbranden vóór de rest van de karamelizes.

Verwijder de pan van het vuur zodra suiker smelt en pak donkere amberkleur. Caramel Sugar moet onmiddellijk licht rook voordat je het van vuur verwijdert.

Als het klaar is, stort onmiddellijk 10 min (650 mg) karameluiker voor gebruik in uw drankje. U kunt het saldo opslaan, als u dat wilt, het in een neutrale gesloten gerechten plaatsen en in de koelkast plaatst.

3. Meng de ingrediënten. Plaats alle ingrediënten behalve het koolzuurhoudende water, op de bodem van het glas. Meng goed met een roerder of een lepel zodat het mengsel homogeen wordt.

Laat gekarameliseerde suiker en eenvoudige siroop worden gekoeld tot kamertemperatuur voordat u de componenten mengt.

Koop alleen voedselcitroen en fosforzuur.

Houd er rekening mee dat deze formule in 1912 werd afgedrukt, toen Dr. Pepper werd gebruikt als een farmaceutisch hulpmiddel voor spijsverteringsproblemen. Dit recept zal dus niet smaken als een moderne peper die in de winkel is gekocht. Als je wilt weten wat het originele drankje smaakt, zal dit recept je een goed idee geven.

Het oorspronkelijke recept bevatte een sinylzuur dat niet altijd beschikbaar is voor commerciële acquisitie. Omdat dit onderdeel aan smaak lijkt op amandelen, werd het vervangen door amandelextract.

4. Voeg koud koolzuurhoudend water toe. Giet langzaam water direct aan de ingrediënten aan de onderkant van het glas. Starende bubbels moeten smaken mixen, maar in staat voor alle smaken gemengd in het drankje, meng langzaam de inhoud van een glas met een roerder of een lepel meerdere keren.

Meng de drank niet te snel, want het zal de meeste bubbels verwijderen, die een drankje volledig gewoon kunnen maken voordat u het tijd hebt om het te drinken.

Gebruik indien mogelijk koud-koolzuurhoudend water. Als u het koolzuurhoudende water afkoelt voordat de smaak ingrediënten toevoegt, hoeft u de voorbereide drank niet voor gebruik af te koelen.

vijf. Koel en geniet. Als het drankje al koud genoeg is, hoeft u het niet af te koelen. Koel anders de drank gedurende 15 minuten of zo, en geniet ervan.

In eerste instantie bevat Dr. Pepper geen cafeïne, dus dit zou naar verluidt het originele recept geen cafeïne bevatten.

Methode 2 van 4:

Vereenvoudigd Dr. Pepper

een. Meng alle drie de ingrediënten. Open de fles Cola en giet het amandelextract en vanille direct binnen. Geef het mengsel binnen een paar minuten te broeden, zodat de ingrediënten zichzelf alleen kunnen mengen.

Er is enige discussie met betrekking tot het exacte type Cola dat u moet gebruiken, zodat dit recept correct is. Veel mensen denken dat Pepsi-Cola beter geschikt is dan Coca-Cola of een andere Cola zonder een beroemd merk. U kunt echter met verschillende typen experimenteren en beslissen wat u meer leuk vindt.
Gebruik een koude cala. Het zal je redden van de noodzaak om de afgewerkte drank te koelen en te genieten van ze.
Als je een drankje van een glas wilt drinken, giet de extracten in het glas eerst, en dan de Cola.

2. Maak een try smaak. Probeer een nieuwe drank. Als u een zoetere smaak of sterkere geur wilt, voeg dan nog een extra 1/4 uur toe. L (1,25 ml) van beide extracten voor het drankje.

Bovendien, als het al te zoet is, kunt u verdunnen met water, nog een 1/2 kop (125 ml) van de Cola aan de drank toevoegen. Je moet echter een drankje in een apart glas gieten.

3. Koel en geniet. Als je drankje al koud is, kun je er nu van genieten. Zo niet, sluit u het deksel en zet u in de koelkast totdat deze koud genoeg wordt om te genieten van hoe meestal.

Methode 3 van 4:

Dieet Dr. Pepper

een. Mix smaken in een glas. Giet de Cola Stevia en de kersensmaak op de bodem van het glas. Meng goed met een lepel of wand om smaken te combineren.

Merk op dat Stevia een natuurlijke zoetstof is die groeit als een plant. Cola Stevia is een vloeibaar extract van Stevia, het gearomatiseerde additief, om de Cola te proeven.

Titel afbeelding Maak Dr. Pepper stap 10

2. Vul het glas koolzuurhoudende water. Giet 8 ounces (250 ml) koud-koolzuurhoudend water in een glas. Carbonisatie moet beginnen met combineren van aromatisering van ingrediënten.

Eén carbonisatie kan niet genoeg zijn om de componenten gelijkmatig te combineren. Om een meer uniforme distributie van smaak te garanderen, gebruik dan een roerder, een lepel of stro om het drankje voorzichtig meerdere keren te mengen. Voer het voorzichtig uit zodat u niet te veel bubbels opheft, en dat de drank niet niet-koolzuurhoudend wordt.

Gebruik de koude cola om de kans te verkleinen van de noodzaak om het drankje af te koelen, en dan geniet ervan.

3. Koel en geniet. Idealiter zou de drank koud genoeg moeten zijn om van te genieten. Als u wilt dat het kouder is, doe dan 15 minuten in de koelkast of zo voordat u drinkt.

Methode 4 van 4:

Natuurlijke Dr. Pepper

een. Verpletter de ingrediënten samen. Plaats kaneelstokjes, gerst, citroenaroma, rafine suiker en rode peper in de keukenprocessor. Intensief aflossend zodat de ingrediënten goed gecombineerd zijn.

Als u geen keuken hebt, gebruikt u een mortel en een stamper om de ingrediënten te vervullen. Blender kan ook benaderen.
Mogelijk moet u Cinnamon-sticks in 2-inch (5 cm) stukjes of minder breken voordat u ze aan de keukenprocessor toevoegt.
Het resulterende mengsel mag geen consistentie zijn als een zachte pasta of puree. Je hoeft alleen de componenten goed goed te verpletteren en combineren dat ze hun smaken vrijgeven.

2. Voeg koud koolzuurhoudend water toe. Plaats de smaak ingrediënten in een neutrale sluitingscontainer. Giet het koolzuurhoudende water in de ingrediënten en meng voorzichtig met een lepel of een stok om gedeeltelijk te mengen.

Gebruik koud-koolzuurhoudend water om de hoeveelheid tijd te verminderen waarin het mengsel moet afkoelen.

Houd dit mengsel in een afgesloten kruik of een andere verzegelde tank. De hermetische container vertragen de selectie van bubbels, waardoor de output van bubbels wordt voorkomen. Als u een open container gebruikt, kan de drank niet-koolzuurhoudend worden voordat u het drinkt.

3. Sta 3 uur aan. Sluit de container en plaats het mengsel in de koelkast. Laat de ingrediënten minimaal 3 uur met koolzuurhoudend water combineren.

Je kunt de ingrediënten verlaten om voor een langere periode te combineren, maar begrijpen dat de drank gas blijft verliezen terwijl het in de koelkast zit. Als u langer vertrekt, kan het een sterkere geur, maar uiteindelijk kunnen bubbels verdampen.

4. Perfoliate en verzend. Giet een drankje door een draad zeef door alle ingrediënten in het proces te verwijderen. Verwijder de vaste residuen en sla de resterende vloeistof op. Deze laesie-vloeistof en er is uw kant-en-klare artsenpeper.

Tips

Dr. Pepper bevat 23 verschillende smaken. Dit is een formule die wordt opgeslagen in het strengste geheimhouding, en deze smaken worden niet definitief vermeld in een recept, maar geloven meestal dat smaken zijn: amaretto, amandelen, blackberry, zwarte zoethout, wortels, anjers, kers, karamel, cola, gember , Juniper, Citroen, Muis, Nootmuskaat, Orange, Snoei, Pruim, Pepper, Gerstwortel, Rum, Raspberry, Tomaten en vanille.
Als geen van de recepten die hier wordt gepresenteerd, bleek het dichtbij genoeg te zijn naar uw smaak, experimenteer met eerder genoemde smaken totdat u een combinatie vindt die meer geschikt is.

Waarschuwingen

Probeer hier de recepten die hier op eigen risico worden gepresenteerd. Omdat niemand buiten het bedrijf het daadwerkelijke recept van Dr. Peper kent, kan geen echt soortgelijk recept niet worden gevonden in print of op internet. Alle recepten die u alleen vindt van aannames en experimenten.