Hoe is het gewone weglaten

Oppersisatie Gewone is duizenden jaren een van de belangrijkste gerechten van Mexico en Midden-Amerika. In sommige staten wordt dit gerecht beschouwd als een exotisch, gastronomisch gerecht en een gezonde aanvulling op het hoofdvoedsel. Deze plant is verdeeld in drie verschillende delen: cactuskussen (Mexicaanse cactus), die wordt beschouwd als plantaardige, bloemblaadjes, die worden toegevoegd aan salades, en peer, beschouwd als fruit. Ze groeien in het zuidwesten van Amerika, in Zuid-Amerika en naar Canada. Degenen die u in de winkel vindt of op de markt is absoluut gekweekt op de boerderij.

Ingrediënten

  • Mexicaanse cactus (kussens)
  • Peer (cactus fruit)
  • Peper, zout, andere kruiden

Stappen

Methode 1 van 2:
Kussens of Mexicaanse cactus
  1. Titel afbeelding Eat Pickly Pear Cactus Stap 1
een. Koop weglaten. Zie waarschuwingen. Er is een reden waarom deze plant op deze manier wordt genoemd.
  • Vind groene en harde pads.
  • Kleine, jonge pads, rijpe lente, de meest sappige, delicate smaak, en met het minste aantal spikes. Hoe dikker het kussen, hoe ouder. In oude kussens, in de regel, gebarsten sap, die niet geschikt is voor alle mensen. Laat ze achter voor degenen die op zoek zijn naar voedsel voor diervoeders. Dergelijke pads worden soms verkocht als "baby".
  • Als je ze zelf bent gegroeid, zet je de wanten of gebruik pincet. Scheur het pad uit de plant af of knip op de basis. Inhing onderaan, kunt u een cactus toestaan ​​om sneller te herstellen. Hierdoor kan hij klaar zijn voor nieuwe oogsten.
  • Titel afbeelding Eat Pickly Pear Cactus Stap 2
    2. Verwijder de kern met een mes voor groenten of snijder. Verwijder handschoenen niet totdat de pads volledig worden gewassen en gereinigd van residuen. De pads zijn niet alleen een grote kern, maar ze hebben ook dunne, onzichtbare en meer prikkelbare spikes, die glochidia worden genoemd en ze zijn erg moeilijk om uit de huid te trekken. Spikes en glochidia kunnen ook uit de peer worden verwijderd, want dit moet je ze in brand stellen, waardoor ze naar het vuur brengen en ze met een pincet trekken. Zie waarschuwingen.
  • Titel afbeelding Eet Prickly Pear Cactus Stap 3
    3. Spoel de pad onder koud water. Snijd alle geplateerde onderdelen.
  • Titel afbeelding Eat Stekelige Peer Cactus Stap 4
    4. Snijd de kussen (na elke keer, veeg het mes af, want het kan kleine naalden zijn), of laat het geheel, afhankelijk van wat u ermee zult doen.
  • Titel afbeelding Eet stekelige peer cactus Stap 5
    vijf. Bereid Cactus voor. Het kan worden gekookt of frituur, net als gemengd met andere ingrediënten om een ​​uniek, smakelijk en gezond gerecht te bereiden.
  • Als je het kookt, kun je soms water afvoeren en twee keer koken, afhankelijk van de sapdikte. Hoe dikker het kussen, het dikke van het sap.
  • Kook het met een koperen munt (oude "twintig"), het zal sap verdunnen en het accepteerbaar maken voor mensen die niet aan dit gerecht zijn gewend.
  • Nadat u het hebt gelast, spoelt u de cactus af met koud water en dient als salade, met fijngehakte tomaten, uien, koriander en peper Halapeno, brandstofazijn, zout en limoensap.
  • Als koelkast cactus, kunt u royaal spreidelen met peper, zout en andere kruiden. Gerecht is klaar als het zacht en licht bruin is.
  • Geroosterde strepen kunnen worden opgelost met limoenolie met olijfolie. Je kunt ook Paddestoelen toevoegen Portobella.
  • Probeer gefrituurde cactus toe te voegen aan soep, salade of omelet, of je kunt ook eten als een afzonderlijk gerecht.
  • De populaire traditionele Mexicaanse gerecht is Nopalitos en Salsa Verde, daarin wordt de cactus in stroken gesneden en kook in water en bereidt zich voor in een saus gemaakt van physalis (die vaak wordt verward met groene tomaten, maar dit is een apart fruit dat Groeit in de schil), Luke, knoflook, Cilantro en Pepper Halapeno (ingrediënten worden gemengd in een blender en toegevoegd aan kokend water). Het eet meestal in gebak of met chips.
    • Methode 2 van 2:
    Kookpeer
    1. Titel afbeelding Eat Prickly Pear Cactus Stap 6
    een. Koop of groei een peer.
    • Peren moeten rood-oranje of paarse kleur buiten zijn, en donker paars binnen, dit is een teken van hun snoep, maar variëteiten met wit leer zijn erg populair in Mexico.
    • Gekochte nonnen, in de regel, zonder doornen en misschien kunt u ze met blote handen krijgen. Op onbehandelde peren zijn er nog steeds glochidia, die erg pijn in de huid kan gaan. Om zelfverzekerd te zijn, gebruik dan Tang of, tenminste, plastic zakken in plaats van handschoenen.
    • Als u op zoek bent naar peren, onthoud dan dat terwijl alle peren eetbaar zijn, alleen sommige van hen rijpe en goede smaak. Gebruik ze wanneer ze helder paars zullen worden en er prachtig uitzien, voordat het begint met fronsen.
  • Titel afbeelding Eat Pickly Pear Cactus Stap 7
    2. Verwijder spikes.
  • Plaats de peer in het plastic vergiet en spoel 5-6 keer onder koud water. Blader door de peer 3-4 minuten in een cirkel, maar druk er niet op. Het doen, je zult alle haartjes wassen, en je kunt blijven voorbereiden.
  • Titel afbeelding Eet stekelige peer cactus Stap 8
    3. Reinig de peer van de schil.
  • Verwijder alle haren met dikke peel met beide randen (boven- en onderkant). Het zal een kleine praktijk nemen om te leren hoeveel je moet afsnijden. In de regel wilt u de peel verwijderen zonder de rest van de peer te beïnvloeden.
  • Snijd langs de boven- en onderkant van de peer in het midden. Gebruik een mes om de hele peer van de schil schoon te maken.
  • Titel afbeelding Eet stekelige peer cactus Stap 9
    4. Snijd de peer met plakjes, vang de vork of vorm en serveer.
  • De pulp kan worden gebruikt in het koken van gelei, jam, sherbet, wijn en "snoepjes van cacti".
  • Zaden kunnen samen met fruit worden gebruikt (maar wees voorzichtig, ze zijn zwaar) of spit.
  • Sommige mensen voegen zaden toe aan soepen of gedroogd ze om in meel te malen.
  • Titel afbeelding Eet Prickly Pear Cactus Final
    vijf. Klaar.

    • Tips

    • Je kunt een pad 20 cm lang kopen (bekend als klein) of 10 cm peren (midden). Als deze ingrediënten langer zijn, zullen ze moeilijker zijn om te bereiden.
    • Om cactus op te slaan in de koelkast, zorg er dan voor dat het vers en gefrustreerd is. Wikkel zijn voedselfilm. Cactus kan maximaal 2 weken worden opgeslagen.
    • Om te leren over de voedselvoordelen en de waarde van de natie, ga dan op de link.
    • De oplegging wordt niet alleen gegeten in de VS en Mexico, maar ook in Europese landen en de Middellandse Zee. In Italië wordt de vrucht vaak in een kom koud water geplaatst, en in Malta is er een traditie - enkele uren om het fruit in de koelkast af te koelen voordat u het serveert.
    • Als je cactus opent op open vuur, kunnen spikes ook verbranden. Dit kan worden gebruikt om het vee te voeden.
    • Als u regelmatig met CACTI omgaat, kunt u gemakkelijk beschermen met GLOKIDIA, en sta geleidelijk op om jeuk te voelen. Desalniettemin kan Glokhida-spicking groter zijn dan de spikes van andere soorten. In het bijzonder is Engelmanna Spit scherper dan die van het gewone. Allen zijn ook aanbevolen handschoenen als je een gevoelige huid hebt, of als je kunt aangeraakt aan iemand die ook niet gewend is aan Schipam.
    • De smaak van Cactus ziet eruit als een kiwi-smaak, maar niet zuur.
    • Als de stekel zit in je huid, trek het dan niet uit met een pincet. Breng in plaats daarvan een dunne laag lijm aan op een BAR. Laat hem afkoelen totdat het een solide "huid" op je hand wordt en verwijder het dan. Stekels zijn pijnloos met lijm. (Het kan ook worden gedaan met Zanozami). Als je niet voorzichtig bent, zal Glochidia in je huid gaan. Als je geen lijm bij de hand hebt, gebruik dan de plakband om het stekel te verwijderen.
    • Klaar kussens om te smaken lijken op groene bonen. Op de textuur zien ze eruit als een bumium dat sommige mensen onaangenaam achten, en anderen - zeer smakelijk. Deze kwaliteit is overdreven als de cactus is geblazen.
    • Voor de eerste keer kopen ze pads. Grow jezelf niet. Dan zult u weten hoe u voor hem kunt zorgen.
    • In sommige gevallen kan Glokydia worden verwijderd, wrijven ze met een doek (zoals een oude plaid), die niet meer wordt gebruikt. Dit artikel laat zien dat de inheemse Amerikanen de zandkussens van zand afvegen om Gluches te verwijderen, maar waarschijnlijk is het niet "zand", maar het gerammelde vuil van het Amerikaanse zuidwesten.

    Waarschuwingen

    • Als je je eigen planten groeit, bescherm je altijd je handen.
    • Sommige soorten hebben geen spikes, maar alle soorten hebben glochemie.
    • Als u geen handschoenen draagt, is het het beste om de pads met een forceps of een ander "verwijderingsapparaat te behandelen.
    • Wees voorbereid dat de cactus je kan prikken, en je zult heel pijnlijk zijn.
    • Wees voorzichtig wanneer je spikes uit de plant verwijdert of al een gereinigde cactus koopt.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar