Hoe vissen schoon te maken

Na een prachtige dag op het water en een uitstekende vangst moet je nog steeds een beetje werken voordat je geniet van heerlijk visdiner. Het reinigen van de vis kan eenvoudig zijn zodra u een beetje in deze les aantrekt. In dit artikel leert u hoe u de vis correct kunt schoonmaken met schalen en zonder, evenals hoe u de binnenkant kunt verwijderen voordat u visfilet kookt.

Stappen

Methode 1 van 4:

Bereid vis voor om schoon te maken

een. Reinig de vis uiterlijk 1-2 uur na haar vangst. Vis wordt snel verwend, dus het is beter om het meteen schoon te maken na het vissen. Tijdens het vissen, blijf vis in water levend en plaats het vervolgens in een draagbare koelkast.

Houd de vis nat voordat u verder gaat met het reinigen. Als de vis erin geslaagd was, plaatst u deze een tijdje in koel water vóór schoner. Dus het is gemakkelijker voor u om het schilferige te verwijderen.
Als je een hele vis op de markt koopt, maak het dan meteen schoon, hoe kom je thuis zonder ijs. Het is ook beter om te eten op de dag van aankoop.

Titel afbeelding Clean_gut A Fish Step 2

2. Installeer de tabel voor het reinigen van de vis op straat en bedek het met kranten. Probeer een vrij hoge tafel te vinden om comfortabel te werken. De tabel moet ook gemakkelijk worden bezweken, zodat u aan het einde van het reinigen het kunt oplossen met een tuinslang.

Vis is beter om niet binnen schoon te maken. Schoonmaken van vis - vuile les, en u wilt uw kitchenette nauwelijks afwassen van visschalen en lef.

Veel havens en stations voor vissen zijn uitgerust met reinigingsapparaten. Zorg ervoor dat er stromend water is.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 3

3. Zorg ervoor dat je alles hebt meegenomen wat je nodig hebt voordat je verder gaat met het schoonmaken. Zet een emmer voor vislessen, breng handschoenen, een scherp snijmes en een container voor gezuiverde vis. Als je veel vis hebt, voeg dan ijs toe aan het water om de vis vers te redden.

Als je vis met weegschalen, heb je een mes nodig met een afgerond uiteinde.

Als uw vis geen schalen heeft, hebt u NUPPERS nodig voor verwijdering van de huid.

Methode 2 van 4:

Hoe vissen schoon te maken met schalen

een. Trek de vis uit de tank op de tafel bedekt met kranten.

Reinig slechts één vis tegelijk. Houd de rest van de vis in een gekoelde container.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 5

2. Begin met het tellen van schilfer. Houd vis stevig achter je hoofd en schraap van de staart naar de kieuwen met een mes met een afgerond einde. Druk het mes sterk genoeg om te vissen. Schaald moet wegvliegen.

Verwijder de schalen met korte en snelle bewegingen. Druk niet te veel op.

Werk met een mes zorgvuldig in het vingebied, anders is het gemakkelijk om je handen pijn te doen en te doorboren.

Zorg ervoor dat de schalen zijn verwijderd van beide zijden van de vis. Vergeet niet om het schilferige in het gebied van de borst- en dorsale vinnen te verwijderen, evenals op het niveau van de strikte aan de randen van de kieuwen.

Titel afbeelding Clean_gut Een vis Stap 6

3. Spoelvis. Gebruik de tuinslang voor het wassen. Water moet onder voldoende druk zijn om schalen te verwijderen. Stuur niet een sterke waterstroom voor vis, omdat het vlees erin erg zacht is en het gemakkelijk is om het te beschadigen.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 7

4. Plaats de gezuiverde vis in de gekoelde container en ga naar de volgende. Als u klaar bent om de binnenkant te verwijderen, gaat u naar stap "Hoe vissen binnen te verwijderen".

Methode 3 van 4:

Hoe vissen schoon te maken met de huid

een. Zet de vis (ooit) op de tafel bedekt met kranten.

Als je de meerval poetst, zet je de handschoenen aan. Soms bezit zeer scherpe vinnen.
Reinig opnieuw slechts één vis tegelijk en blijf in de gekoelde plaats.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 9

2. Maak een incisie voor een spinale vin op de rug en onder de tweede dorsale vin. Houd tegelijkertijd strak vis.

Knip optioneel de dorsale en abdominale vinnen. Als u te maken hebt met een bepaald schuurvee, bent u misschien gemakkelijker om de huid ervan te verwijderen als u de vinnen verwijdert. Het is niet nodig als uw som niet RS.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 10

3. Maak een loodrechte snit op de wervelkolom. Wees voorzichtig en breek de wervelkolom niet met een mes. Maak gewoon een ondiepe incisie, zodat de vis gemakkelijker te reinigen is.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 11

4. Gebruik tang om de huid te verwijderen. Zet de vis aan de ene kant en pak met de hulp van een pincet, pak de huid op de plaats van de uitbraak en trek het naar de staart. Draai de vis en doe hetzelfde aan de andere kant.

Gebruik een mes voor het scheiden van de huid als het niet eenvoudig is om het te verwijderen.

Verwijder indien nodig de resterende huidstukken met uw vingers.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 12

vijf. Spoel de vis met een tuinslang. Water moet onder voldoende druk zijn om schalen te verwijderen. Stuur niet een sterke waterstroom voor vis, omdat het vlees erin erg zacht is en het gemakkelijk is om het te beschadigen.

Titel afbeelding Clean_gut Een vis Stap 13

6. Plaats de gezuiverde vis in de gekoelde container en ga naar de volgende.

Methode 4 van 4:

Hoe vissen binnen te verwijderen

een. Steek het filetmes in een anusgat naast de staart. Strek het mes van de staart naar het hoofd, snijd de vis naar de basis van de kieuwen.

Kleine vis kan in één hand worden gehouden en snijdt tegelijkertijd de vissen.Geweldige vis moet worden bewaard voor de spinallet op de tafel.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 15

2. Open de buikholte van de visvingers. Trek het lef uit. Plaats ze vooraf voorbereide emmer.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 16

3. Spoel de buikholte van water. Gebruik de tuinslang ook voor het wassen van de vis buiten.

Titel afbeelding Clean_gut Een vis Stap 17

4. Knip het hoofd eventueel. Trouts zijn meestal bereid met hun hoofden, en in kleine viskoppen snijden de kieuwen af.

Titel afbeelding Clean_gut een vis Stap 18

vijf. Vis is klaar voor het koken.

Tips

Was de tafel voor het reinigen vóór de schalen en de rest van de binnenshuis zijn droog. Verzamel de binnenkant, hoofd en schalen om ze te springen of te vernietigen, zodat de onaangename geur de volgende dag geen verrassing is. Vis blijft nuttig voor planten. Daarom, als je ze in de tuin kunt begraven, zullen ze de groei van je planten helpen.
Sommige vissen hebben een donkere strook stof die door de buikholte passeert. Verwijder het om een sterke vette smaak af te komen.
Met behulp van een ongeschikt mes met afgeronde uiteinden of lepel, kunt u de binnenkant verwijderen zonder het visvlees te beschadigen.
Als je de vis in de kamer wilt reinigen, typt u de watertank en schraap, waardoor vis onder water blijft. In dit geval zullen de schalen niet rondvliegen. Goede spoelvis na het schoonmaken.
Vissen met dunne schalen zoals Floomb, vereist een enorm geduld bij het schoonmaken. Wees voorzichtig en betaal deze procedure voldoende tijd. Sommigen houden niet van de schalen in de mond tijdens het eten.
Geweldige vis moet langer worden voorbereid.
Sprinkt met vis met citroensap en water, je kunt na het schoonmaken van de onaangename visgeur ontdoen.
"Fileal Messen", Evenals elektrische messen zijn zeer comfortabel, vooral bij het schoonmaken van grote vis.

Waarschuwingen

Sommige exotische soorten vis kunnen giftig zijn als ze onjuist zijn voorbereid, bijvoorbeeld naald.
Onderzoek zorgvuldig de visserwereld van de regio waarin u gaat vissen en ontdekt wat voor soort vis onmogelijk is.
Sommige vissen hebben zeer scherpe tanden. Als je de vis plotseling hebt gevat, open haar mond en trek de vinger. Trek de vinger niet terwijl de mond van de vis gesloten is en de tanden worden gecomprimeerd.
Visvinnen kunnen heel scherp zijn. Ze kunnen ernstige wonden veroorzaken.
Goede regel: als de vis in het reservoir werd gevangen, eet het niet, zoals het kan worden geïnfecteerd. Als je vis in het meer betrapt, kan het worden voorbereid, omdat water in het meer constant wordt bijgewerkt, bijvoorbeeld streams of rivieren.
Sommige vis is erg benig of ze heeft een te rijke smaak, zodat het geschikt is voor voedsel.