Hoe een commerciële woningbrouwerij te maken

Aandacht: Dit artikel is bedoeld voor personen ouder dan 18 jaar.

Veel van de huisbrouwerijen zijn slechts een paar stappen om commercieel te worden. 22.7 Liter Binnenlandse brouwerij kan worden omgezet in een commercial. Hoewel het wordt aanbevolen om ten minste 45.46 liter voor betere prestaties te nemen. 250 liter ketels kunnen worden gebruikt voor grote brouwers, waarvan de operationele capaciteit ongeveer 158,9 liter is.

Als u van plan bent om commerciële activiteiten te starten of zelfs de productie van plantenbrouwplant met een vullijn te starten, zal het redelijkerwijs een grote thuisbochtige brouwplant gebruiken als initiële uitrusting voor commerciële activiteiten.En wanneer het project wordt goedgekeurd, is uw huisbrouwerij op magische wijze om in een commercial te veranderen. De waarheid is dat brewery niet onmiddellijk een voldoende hoeveelheid bier produceert om een grote winst te ontvangen en misschien verkoopt u uw bier niet buiten uw stad, maar u kunt uw productie in de loop van de tijd uitbreiden, om al uw dromen te realiseren en het proces te beseffen en het proces te realiseren uitstekend bier maken!

Stappen

een. Bepaal wat u uw brouwerij wilt gebruiken. Natuurlijk wil je een bier produceren dat anderen leuk vindt. Het is logisch om met een kleine te beginnen, omdat het een jaar kan passeren voordat het projectcreatieproject wordt goedgekeurd, en er is altijd een risico dat u kunt ontzeggen vanwege de locatie of de staat van het gebouw waarin uw fabriek zal worden zijn. U moet een bierproductiesysteem hebben voordat uw project wordt goedgekeurd. Dus waarom riskeert vele duizenden dollar voor commerciële brouwerij- en infrastructuurgerelateerde infrastructuur, zoals een stoomketel, glycol supply-systeem en industriële elektronische managementsystemen wanneer u thuisinstallatie voor initiële goedkeuring kunt gebruiken? Nadat uw brouwerij is goedgekeurd, kunt u het bij Wis bijwerken. Je kunt vele maanden vertrekken om een indrukwekkende brouwerij te creëren. Als u dit idee goed beschouwt, moet u begrijpen dat u niet simpelweg de velgen kunt nemen en slepen (recirculeering infusie mashsysteem), meer bierbeeld of uw thuisinstallatie op een commercieel object en nodigt inspecteur uit om te controleren. Er zijn bepaalde technische obstakels die u moet overwinnen en u wilt waarschijnlijk geen aanvullende controles, omdat het de goedkeuringsverklaring aanzienlijk zal vertragen.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 2

2. Vind de kamer voor uw brouwerij. Brouwerij moet zich bevinden in de gebieden die hiervoor geschikt zijn, in overeenstemming met de lokale regels. Het is onwaarschijnlijk dat het wettelijk legaal een brouwerij in uw huis zal plaatsen. Zones van lichte industrie zijn perfect voor brouwerij. Het belangrijkste is dat er geen scholen en kerken in de buurt zijn. Het gebouw moet bedrading en drainagesystemen zijn, omdat het noodzakelijk is voor de productie van producten.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 3

3. Aanpassen aan de zondvloed. De vloed van het gebouw is een belangrijke factor. Verplichte toestand zijn betonnen vloeren. De brouwerij waarin de fluïdum in de vloer stroomt, moet ervoor zorgen dat de vloer onder een bepaalde helling is om de vloeistof af te voeren om in het riool af te voeren. Maar als u een thuisinstallatie van kleine maten gebruikt, is er geen behoefte aan een complex drainagesysteem. Weet gewoon dat als u uw installatie bijwerkt, waarschijnlijk het drainagesysteem moet bijwerken. Controleer welke soorten drainagesystemen u nodig hebt voordat u een gebouw koopt of een lening maakt. Sommige brouwerijset drainagesystemen na het kopen van de kamer, maar voordat u uw brouwapparatuur installeert. Het is toegestaan, zodat onder de tilt slechts een plot onder de installatie zelf was. Dit perceel moet ook worden uitgerust met rioolwater. In een deel van de brouwerij, waar klanten zullen worden verzameld, moeten de vloeren natuurlijk gewoon zijn.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 4

4. Uw brouwerij moet voldoen aan sanitaire normen. De brouwerij behoort tot de voedingsindustrie, maar, natuurlijk, zegt dat bier niet dezelfde risico`s als voedsel draagt. Het kan geen pathogene bacteriën en virussen bevatten. U moet echter twee roestvrijstalen gootstenen hebben die een luchtkloof hebben tussen de afvoer en de vloer (er zou een plaats moeten zijn voor afvalwater) en een afzonderlijke schaal voor handwassen. Als u inspecties van sanitaire instanties wilt voorkomen en minimaliseert de regels die moeten worden geconfigureerd, bent u niet van plan uw bier in brouwerij in te dienen.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 5

vijf. Gebruik materialen voor de productie van bier, al goedgekeurd FDA. Gebruikte apparatuur moet worden gemaakt van veilige materialen, zoals roestvrij staal. Koper is een aanvaardbaar materiaal voor gebruik in het brouwen, hoewel er misschien enkele beperkingen zijn wanneer in het proces van fermentatie bier in contact komt met koper. Je moet zo`n materiaal als messing vermijden, omdat het lood bevat, maar in kleine installaties is het niet zo fundamenteel. Materialen voor de voedingsindustrie, zoals: polyethyleen, plastic, rubber, siliconenrubber bij hoge temperaturen zijn vrij toegestaan. Overschrijd de temperatuurnormen niet voor alle materialen, behalve metaal. Zorg er bij gebruik van PVC- of Vinyl-buizen of ze zijn goedgekeurd door FDA. Het gebruik van gewone tuinslangen is onaanvaardbaar. Glazen flessen worden ook niet goedgekeurd door inspectie of klanten.

Vaten uit isolatiemateriaal zijn niet geschikt en moeten worden vervangen, omdat bij gebruik van gasbranders, dit materiaal gewoon wordt gesmolten. Beter om isolatie niet te gebruiken. Er wordt aangenomen dat het reflectix-materiaal is goedgekeurd voor temperaturen tot 117,7 S en Armaflex (en soortgelijke soorten isolatie) voor temperaturen tot 140 graden. Reflectix isolatie Goedgekeurd FDA voor contact met voedselproducten. Dit is voornamelijk vanwege het oppervlak bedekt met aluminiumfolie. Aldus kan andere soorten isolatie, waarvan de schaal is bedekt met folie, ook voor het brouwen worden gebruikt. Armaflex en vergelijkbare isolatievisa zijn bedekt met elastomeerschuim en hebben uitstekende prestaties. Gewoonlijk wordt een dergelijk materiaal gebruikt voor isolatie van leidingen en kan in de voedingsindustrie worden gebruikt totdat deze wordt goedgekeurd door de FDA. Boom kan ook een acceptabel isolerend materiaal zijn. Multiplex en behandeld hout zijn een uitzondering, omdat dit materiaal dat was bedekt met iets, naast natuurlijke oliën (minerale olie wordt veel gebruikt, de FDA goedgekeurd het hout behandeld met olie). En als de boom brandt, zal het niet schadelijker en giftiger zijn dan, bijvoorbeeld, barbecue. En, indien nodig, hout kan worden bedekt met een metaal om het te beschermen tegen de vlam (te veel warmte kan leiden tot de productie van houtskool). Voor werkloze schepen kan de boom ook worden gebruikt als bekleding en andere soorten isolatie als Armaflex. De boom is beter dan de reflectix-isolator, terwijl Armaflex beter is dan een boom. Pine heeft hogere kenmerken dan veel andere soorten hout, vooral in vergelijking met loofrollen. Houten planken kunnen worden bevestigd aan het buitenoppervlak van roestvrijstalen vaartuigen met behulp van metalen strepen.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 6

6. Gebruik goedgekeurde commerciële of NEMA-kast Waterdichte elektrische componenten en -systemen. Brouwerij creëren een natte omgeving, en het kan gevaarlijk zijn in combinatie met elektriciteit. Er zijn verschillende soorten NEMA-gebouwen. Het type 4 en 4x zijn waterdicht en worden in de regel gebruikt op brouwfabrieken. Digitale temperatuurregelaars Meestal grijs-bedekte NEMA-behuizing. Elektronische apparaten kunnen vaak worden ingesloten in de NEMA-behuizing en zijn geassocieerd met de NEMA-pijpleiding. Zelfs als u de NEMA-behuizing gebruikt, ziet de districtsinspecteur elektrische componenten en systemen die niet volledig voldoen aan de normen, het kan het project niet goedkeuren. Zorg ervoor dat alle elektrische apparaten en systemen, inclusief verkooppunten, zekeringen en draden voldoen aan de normen.

Veel huisbrouwerijen, vooral zwaartekrachtinstallaties van 3 echelon, gebruiken geen elektrische componenten. Dit is vrij acceptabel. Grote of meer complexe installaties, zoals 492-liter velgen en andere 90.92 liter-instellingen kunnen elektrische verwarmingselementen, elektronische besturingssystemen en elektrische pompen gebruiken. Als de installatie van uw woning-brouwsel elektronische componenten heeft, niet in de NEMA-zaak, dan is het beter om ze volledig te verwijderen. Ja, uw systeem loopt het risico, maar u kunt het laten werken.

Sommige pompmodellen zoals maartpomp 409 zijn ontworpen voor hoge temperaturen, waarvan de motor niet wordt gedekt door NEMA-behuizing, kan een uitzondering zijn, afhankelijk van de weergave van de lokale inspecteur. Ze moeten echter op betrouwbare wijze worden geaard, en gebruikt in overeenstemming met veiligheidsnormen. Ondanks dit is het beter om pompen met motoren in waterdichte NEMA-gevallen te gebruiken.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 7

7. Zet de juiste gasbranders en gebruik de juiste ventilatie. Onjuist gebruik van de gasbrander kan de dodelijke concentratie van koolmonoxide benadrukken en een brand veroorzaken. U hoeft waarschijnlijk de overdekte branders te gebruiken, dus vervang uw branders indien nodig en zorg ervoor dat ze kunnen worden aangesloten op de stroom in uw kamer. Als de brouwinstallatie zich naast een groot echt luik bevindt, dat in staat is om voldoende ventilatie te bieden, zijn open branders verbonden met de reservoirs met propaan (type barbecue) ook perfect geschikt. Gebruik speciale platen zoals in restaurants als u de gasbranders niet kunt vervangen en u niet genoeg ventilatie hebt. Als de vrachtdeur niet genoeg is, is het belangrijk dat je een ontluchtingsgat hebt gehad, wat genoeg zal zijn voor alle branders. Dit betekent dat er in de kamer een gat moet zijn dat al je brouwsysteem zal dekken. Het is ook belangrijk om de paren te trekken die zijn verkregen uit het kokende wort.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 8

acht. Voorkom graanexplosies. Sommige eenvoudige brouwerij gebruiken gewoon mout-extract in plaats van graan, maar als de overweldigende meerderheid van commerciële brouwers zal u waarschijnlijk voedselkorrel gebruiken. Beroemd feit dat graanstof explosies veroorzaakt. Wanneer je bier kookt, kan de open vlam de potentiële dreiging van een explosie vertegenwoordigen. Dus het is het beste om een apart geventileerd freesdeel te hebben, en een apart gebied om te brouwen. Het zou een plaats moeten zijn om graan op te slaan, omdat elke graan gemakkelijk van de vonk van de brander kan vlammen. Als uw molen automatisch is, moet u een gesloten, beschermd tegen een explosiemotor gebruiken, of u moet de graan met de hand malen. Als uw kamer niet genoeg is voor een speciale kamer met graanreserves, kan de inspecteur besluiten om de hoeveelheid graan te beperken die u op het grondgebied van uw brouwerij kunt opslaan.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 9

negen. Realisatie van fermentatiestrategie. Als u uw kosten wilt minimaliseren, kan het fermentatieproces speciale koelkasten voor roestvrijstalen koelkasten gebruiken om zelfgemaakt bier te maken. Blikmann en MoreBeer Brodle, evenals andere brouwerijproducten, als contributen en koelplaten moeten perfect werken. Een andere optie, naast 34 liter kegels en koelkasten, kan een kegelvormige koeler worden, maar zorg ervoor dat het is verbonden in overeenstemming met alle nodige normen. Het is behoorlijk aanvaardbaar om plastic gisting te gebruiken, het is een goedkopere optie dan roestvrijstalen kegels. De derde optie is een kleine kegel, met glycolische koeling met een autonoom draagbaar glycolsysteem, bedoeld voor gebruik in brouwerij en wijnplanten. Draagbare glycolische koelers kunnen rechtstreeks op Baku worden aangesloten zonder de noodzaak van complexe systemen van glycollijnen. Als u 476.9 of 794.9 liter-fermentatie gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u het kunt invullen. Dit betekent het leggen van opeenvolgende buiten voor een lange dag.

Als u een groot, niet draagbaar glycolsysteem van verschillende componenten wilt installeren, is het beter om te wachten totdat uw project is goedgekeurd. Daarna kunt u koelmiddelen, compressoren, glycolische tanks, pompen en elektromagnetische kleppen kopen. Een kleine heldere tank of voervat wordt een uitstekend idee en u kunt snel carbonaat toevoegen aan uw bier.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 10

10. Pakketbier met eenvoudige en goedkope manieren. Je zult niet een grote hoeveelheid bier op de fles gieten, dus pak het in, zoals je het thuis zou doen. Een goed idee zal een wijntank, 750 ml gebruiken. Flessen die aan alle normen voldoen. Gebruik een eenvoudige pot met een deksel voor zelfgemaakt bier of 22, 73 liter vaten. Natuurlijk zijn 794.9 liter veel meer dan een brouwerij voor een of zelfs twee dagen. De pomp die zichzelf is uitgeschakeld, bijvoorbeeld membraan, kan worden gebruikt om de wijnvuller vol te houden wanneer het is verbonden met de ferro of naar Baku. Vergeet niet dat speciale vaatjes moeten worden gereinigd met een dure reinigingsmachine die een centrifugaalpomp en een reinigingsreservoir gebruikt.

Overweeg hoeveel ruimte je nodig hebt om bier in flessen en vaatjes op te slaan, evenals voor lege flessen en vaten. Fles en vossenbier (die in flessen en vaten mag opslaan), moet u drie weken opslaan.

Titel afbeelding Maak een huisbrouwerij een commerciële nanobrewery stap 11

elf. Praktijk van de juiste verwijdering van afval. Afvalverwerking kan duur en lastig zijn. Minipivanen zijn vaak niet toegestaan om het grootste deel van het vloeibare afval in de buurt van rioolwater samen te voegen. Dit is niet alleen omdat brouwerijen een groot aantal chemische reinigingsmiddelen gebruiken. Gist, die in grote hoeveelheden in het riool worden geloosd, hebben een grote druk op het rioolsysteem. Vaak is de enige optie om een buitenafvaltank te behouden. Een dergelijke tank is gevuld met vloeibaar afval en voegt periodiek in de truck voor verwijdering. Bovendien moet je een ladder installeren die naar Baku zal leiden. Gelukkig is het behoorlijk aanvaardbaar om te brouwen om zijn afval in de riolering samen te voegen terwijl ze goedgekeurde chemicaliën gebruiken. Wees echter voorbereid om deze acties uit te voeren als uw inspecteur dit vereist.

Tips

Voordat u vraagt om uw project goed te keuren, zoek dan een geschikt gebouw om uw brouwerij te huisvesten, de lokale wetten voor het brouwen en het goedkeuringsproces van de overheid volledig onderzoeken. Krijg alle nodige documentatie en raadpleeg met overheidsfunctionarissen.

Als er naast u een brouwerij is, bezoekt u deze en vraagt u de eigenaar om te delen met u ervaring in het projectgoedkeuringsproces. Bespreek ook de goedgekeurde apparatuur en het proces van brouwen in het algemeen.
In sommige gevallen moet werk worden gemaakt in overeenstemming met certificering (bijvoorbeeld moet het worden goedgekeurd door een gecertificeerde elektricien) om te worden goedgekeurd door lokale autoriteiten of inspecteurs. Geef altijd op of het werk eerst moet worden goedgekeurd door een professional.

Waarschuwingen

Verander niet, verwijder niet en voeg niets toe in de brouwerij, als u niet weet hoe u dit op een veilige manier kunt doen, wat aan de lokale normen voldoet. Gebruik indien nodig de services van gecertificeerde elektriciens en andere specialisten die de regels kennen.