Hoe een boom te drinken voor ahornsiroop

Maple-siroop is een zoet toevoegingsmiddel voor veel gerechten en desserts. Helaas is de echte ahornsiroop duur. Maar als u de locatie van MAPLE weet, kunt u deze eenvoudige stappen volgen, uw eigen Maple-siroop maken en geld besparen.

Stappen

Methode 1 van 3:

Ponsen van een boom

een. Zoek Maple. De belangrijkste stap in het proces van het breken van de boom is om de juiste boom te vinden. Zoek naar esdoorn, die ten minste 30 cm in diameter is en het meest wordt verlicht door zonlicht.

Suiker en zwarte esdoorn geven het meeste sap. Rode en zilveren esdoorns produceren ook sap, maar niet zozeer als vorige twee typen.
Vermijd eerder bomen beschadigd. Ze zullen niet zoveel sap geven, evenals een gezonde, sterke en grote boom.
Je kunt een boom van een paar kanten slaan als het groot genoeg en gezond is. In een diameter van 30-50 cm, kunt u één uitvoerbuis invoegen. In een diameter van 51-67 cm kunt u twee uitvoerbuizen invoegen. Als de boom 70 cm in diameter is, kunt u er drie uitvoerbuizen in invoegen.
Bomen met grote kronen - takken en bladeren - in de regel, meer sap dan degenen die kleinere kronen hebben.

2. Ontdek wanneer je een boom moet doorboren. De beste tijd voor het breken van de boom is afhankelijk van uw locatie. Maar het varieert meestal van half februari tot half maart. De temperatuur moet hoger zijn dan nul (32 graden Fahrenheit) en valt onder nul.

Temperatuur-oscillatie veroorzaakt het sap om te stromen, het verplaatsen van de boomstam naar de takken en wortels onder de grond.

Sap stroomt ongeveer 4-8 weken, maar het hangt af van de gezondheid van hout en het milieu.

In de regel wordt het beste sap aan het begin van het seizoen verzameld.

3. Bereid gereedschap voor. Je moet een emmer nemen met een deksel (zodat er niets in valt), de uitgangsbuis en boor. Een grote schone emmer voor droge vuilnis kan ook in hand hebben of een soortgelijke tank om het te gebruiken voor het opslaan van het geassembleerde sap.

Was grondig de uitgangsbuis en emmer met chloorkalk en water. Zorg ervoor dat de hulpmiddelen volledig worden gedroogd voor gebruik.

Voor een boor heeft u een boorgrootte 7/16 of 5/16 nodig.

4. Bepaal waar je moet doorboren. Vind de ideale plek op de boom. Het moet een comfortabele plek zijn binnen handbereik en in gezond hout. Surifeer de weg van de boom, die in de middag meer zonlicht krijgt, idealiter - aan de zuidkant.

Indien mogelijk is het beter om het over de grote wortel of onder de grote tak te tellen.

Als de boom die je wordt getikt, hebt al eerder geslagen, moet het nieuwe gat minstens 15 cm van het oude zijn.

Steek de kraan in een gezonde boomsectie. Als je boor en chips lichtbruin of brons zijn, betekent dit dat de boom gezond is. En als chips donkerbruin of chocolade zijn, zoek dan een andere plek om te boren.

Boor op een zonnige dag wanneer warm op straat om hout splitsen te minimaliseren.

vijf. Boorgat. Neem een boor in een hoek die een beetje omhoog gaat, zodat het sap gemakkelijker stroomde. Boor een gat in een diepte van ongeveer 7 cm.

Om niet te vergissen met de diepte, slingert de boor de boor met een geneigdheid van 7 cm vanaf het einde van de boor.

Gebruik acute boor aan het gat wordt soepel. Minder sap wordt gescheiden van het ongelijke gat.

Verwijder na voltooiing van alle houten zaagsel van het gat.

6. Steek een uitvoerbuis in de boom. Werk en beveilig het veilig met een rubberen beeld of hamer, zodat deze niet handmatig kan worden uitgetrokken.

Rijd niet te veel de uitgangsbuis, anders riskeert u.

Als u geen uitvoerbuis wilt kopen, maakt u uw eigen, met behulp van ⅜ aluminium buis. Neem niet koper, omdat het giftig is voor hout. Breid het ene uiteinde uit om het te gebruiken als een uitlaathals om sap in een emmer af te draven.

7. Opschorten bij emmer. Bevestig het aan het einde van de uitgangsbuis of neem een stuk draad naar de nek.

De emmer moet veilig worden vastgelegd, zodat de wind niet raakt en het niet brak.

Plaats het deksel erop om verontreinigingen in een container met sap te voorkomen.

acht. Wacht wanneer het sap is verzameld. Verzamel het dagelijks tijdens het avondeten wanneer het buiten warm is. Als het weer goed is, kun je sap verzamelen voor een beetje meer dan een maand.

Een gezonde boom kan 45-360 l-sap geven, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden.

Sap stopt met stromen als de dagtemperatuur niet boven nul stijgt, en de nacht niet onder nul daalt, waardoor het te warm wordt.

Laat alle sap in een grote container, type lege (schone) emmer voor droge vuilnis. Anders heb je veel volle emmers.

Als de temperatuur stijgt boven de 34 graden Celsius, moet Juice in de koelkast worden opgeslagen. Anders zal het verslechteren en zal erin bacteriën vermenigvuldigen.

Methode 2 van 3:

Koken Maple Syrope

een. Maak alle hulpstoffen voor. Je hebt een grote steelpan en een gasfornuis nodig voor de straat of houtkachel. Heb ook een plaquefilter nodig voor siroop- en opslagcontainers. Kook het sap niet binnenshuis, omdat het een enorm aantal stoom benadrukt.

U kunt luchtdroger gebruiken om de hoeveelheid geproduceerde stoom te verminderen, waarmee u gesloten sap kunt koken.
De snoep- of siroopthermometer is erg handig wanneer het sap tot de perfecte temperatuur wordt gebracht.
Met het gebruik van een houten oven kunt u de beste ahornsiroop voorbereiden omdat het het sap vult met een rijk rokerig aroma.

Titel afbeelding Tik op een boom voor ahornsiroop Stap 10

2. Kook het sap. Giet sap tot een niveau van 29 cm, zodat het niet brandt. Wees voorbereid op het feit dat het sap zeer snel kookt en een groot aantal stoom benadrukt.

Wanneer het sap verdikt, is het resultaat nog steeds zo dat het op 29 cm blijft. Je kunt toevoegen aan kokende siroop, zowel koud als voorverwarmd sap.

Verhoog het sap totdat de temperatuur 105 graden Celsius bereikt. Het geeft je pure ahornsiroop. Als u Maple Caramel wilt maken, kookt u JAP totdat deze 110 graden Celsius bereikt.

Titel afbeelding Tik op een boom voor ahornsiroop Stap 11

3. Profilit-siroop. Gebruik een doekfilter dat op internet kan worden gekocht om het "suikerzand" te scheiden dat is gevormd tijdens het kokende proces. Filtersiroop terwijl het heet is, tussen 83-93 graden Celsius.

Voor gebruik, verwarm het doekfilter in warm water binnen een paar minuten. Dus siroop zal beter worden gefilterd, evenals alle bacteriën op het filter worden vernietigd.

Giet de siroop voordat u in een gesloten container filteert, zodat het warm blijft.

Als siroop snel afkoelt, genezen het tot een temperatuur in het bereik van 83-93 graden Celsius. Niet oververhit sap zodat het niet is verbrand.

Als de siroop snel door het filter passeert, betekent dit dat het filter wordt verwend en het moet worden vervangen. Sap moet "langzaam stromen", en niet een stroom gieten.

Titel afbeelding Tik op een boom voor ahornsiroop Stap 12

4. Na het openen van de container, bewaar deze dan in de koelkast om het leven van de siroop uit te breiden. Gebruik in recepten en op producten om een heerlijk esdoornaroma te geven

Methode 3 van 3:

Gebruik Maple Siroop

een. Syrup Caramelki maken. Dit is het belangrijkste recept met behulp van ahornsiroop. Breng de siroop naar een hoge temperatuur, zodat het Caramell kan zijn. Deze massa kan in de mallen worden gegoten en koel. Het blijkt lekker met de esdoorn-smaak.

Titel afbeelding Make Maple Fuffing Stap 5

2. Probeer Maple ICING. Bevroren glazuur is een geweldige toevoeging aan elke cake of cupcake, en het is heel gemakkelijk om het te koken. Meng Maple Siroop met bruine suiker, vanille, boter en poedersuiker, om snel en gemakkelijk glazuur te maken.

Titel afbeelding Make Maple Rice Pudding Stap 4

3. Maak esdoorn rijstpudding. Rijstpudding - zoete en pittige dessertschotel gemaakt van witte rijst en room. Voeg Maple Siroop en kaneel toe om een perfecte herfstgerecht te maken.

Titel afbeelding Maak Maple Siroop Hot Chocolate Stap 5

4. Verwarm een kop warme esdoorn chocolade. Gebruik een uitstekend warme chocoladecept, voeg een paar theelepels ahornsiroop toe en roer. Dit recept is ideaal voor koude nachten, wanneer op straat van sneeuw en vorst.

Titel afbeelding Maak Microwave Fudge Intro

vijf. Probeer esdoorn fudge met walnoten. Combineer de smaak van walnoten en ahornsiroop met dure chocolade om zo`n fudge te maken, het recept waarvan uw vrienden nodig zijn! Probeer dit lichtgewicht Maple Fondant-recept met walnoten.

Tips

Houd er rekening mee dat Maple 1/40 geeft van het volume van al zijn sap.
Als de boom 40 cm in diameter is, en je wilt meer siroop krijgen, kun je een boom van tegenoverliggende zijden slaan. Zorg er echter voor dat de gaten naar het oosten en het Westen kijken, omdat de noordkant minder sap zal geven.

Waarschuwingen

Als je door een boom doorbreekt met een diameter minder dan 25 cm of jonger dan 30 jaar oud, is er een kans om de groei uit te stellen. Je kunt de boom zelfs per ongeluk vernietigen.
Verlaat nooit kokende siroop zonder toezicht.
Volg in het proces van koken de siroop zodat het niet de moeite neemt en niet verbrandt.

Deel in het sociale netwerk: