Hoe een tastor te worden

Voedselfabrikanten huren vaak tastoren in om de smaakkwaliteiten van nieuwe producten te beoordelen. De positie van de tastor kan behoorlijk verleidelijk zijn en tegelijkertijd aangenaam. Leer hoe je een tastor kunt worden om van het werk te genieten in de culinaire industrie.

Stappen

  1. Titel afbeelding Word een smaaktester Stap 1
een. Maak de leeftijdsvereisten. De meeste fabrikanten van de voedingsmiddelenindustrie hebben tastoren nodig om ten minste 18 jaar te zijn.
  • Soms proeven producten voor kinderen jonger dan 18 jaar. Deze kinderen of hun ouders vóór de storing van het monster moeten het contract ondertekenen, dat de bedrijfsproducent vrijstelt van verantwoordelijkheid.
  • Titel afbeelding Word een smaaktester Stap 2
    2. Krijg het nodige onderwijs. De meeste huren van bedrijven huren liever mensen die op zijn minst ten minste een soort voorbereiding op het gebied van koken passeren. Vaak kiezen proevers mensen met culinaire opleiding.
  • Als u geen hoger of secundair speciaal onderwijs hebt op het gebied van koken of voedselkunde, kunt u een bezoek brengen aan de avond of wekelijkse kooklessen. Een dergelijke extra training zal u toewijzen onder andere kandidaten.
  • Voedingsfabrikanten sluiten soms contracten af ​​met universiteiten (hogescholen, colleges) in de passage van studenten met studenten als smakelijke en soms zelfs de organisatoren van het proeverijproces. Studenten kunnen zelfs geld of kleine cadeautjes betalen. Bovendien krijgen ze ervaring en erkennen ze hoe voedselproducenten tastingresultaten gebruiken tijdens productontwikkeling.
  • Titel afbeelding Word een smaaktester Stap 3
    3. Bekijk de speciale terminologie. Tastoren hoeven niet alleen te zeggen, zoals het of niet van het product, maar ook zijn eigenschappen beschrijven met speciale termen. Textuur, viscositeit en vervolging van smaak zijn slechts enkele factoren waarvoor het product moet worden geëvalueerd.
  • Probeer een kleine hoeveelheid product en distribueer het in de taal om alle smaakkwaliteit te begrijpen. Het is raadzaam om het met gesloten ogen te doen of het resterende deel van het product te blijven overwegen. Maak een slokje water voordat je een groot stuk probeert. Verplaats het over de mond en mix langzaam met speeksel. Het moet ongeveer 1-2 minuten worden geprobeerd: als het een solide product is, heb je meer tijd nodig en als het een pasta of vloeistof is - minder.
  • Titel afbeelding Word een smaaktester Stap 4
    4. Denk na over het kiezen van een specialisatie. Net als in andere gebieden zijn mensen die gespecialiseerd zijn in een specifiek gebied vaak meer in de vraag dan degenen die van alles geleidelijk kennen. Als u een specifiek product of specialisatiegebied kiest, kunt u een meer populaire tastor worden.
  • Ondanks het feit dat het raadzaam is om zich te specialiseren in één gebied, zorg er dan voor dat het niet zo smal is om uw mogelijkheden te beperken. Bijvoorbeeld, in plaats van alleen gespecialiseerd te zijn op producten die van Beef Minor zijn gemaakt, kunt u zich specialiseren in voedsel gemaakt van alle bronnen van eiwitten. Op dezelfde manier, in plaats van alleen een expert te worden in de kazen van Cheddar, wordt een expert in alle zuivelproducten. Focussen op een klein, maar gespecialiseerd gebied, kunt u mijn carrière vele jaren verlengen.
  • Titel afbeelding Word een smaaktester Stap 5
    vijf. Verbeter je smaakperceptie. Elke professional zal zeggen dat je in een bepaald gebied wilt slagen, je nooit moet stoppen met leren. Hetzelfde geldt voor de proefvaardigheden. Om de smaakperceptie te verbeteren, moeten smaken altijd verschillende eten en drinken proberen.

    • Tips

    • Mensen die voedselallergieën ervaren, moeten voorzichtig zijn door het beroep van het tastor te kiezen. Bij het aanvragen van een vacature, laat de werkgever over allergieën informeren om mogelijke ziekten te voorkomen.
    • Het is belangrijk dat degenen die proeverijen willen worden, weten dat alleen kortetermijncontracten met hen zullen worden gesloten. In veel gevallen werken proevers niet in één specifieke organisatie, maar distribueren hun tijd om te werken met verschillende fabrikanten van voedselproducten. Sterker nog, sommige projecten kunnen slechts een paar minuten duren. Uitzondering is grote netwerkwinkels met hun productlijnen. Ze huren vaak een lopende basis in om hun producten te evalueren.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar